Цроцус (Цроцус), или шафран, је род луковица зељастих биљака, који припада породици Ирис. У дивљини се ова биљка налази у јужној, централној и северној Европи, на Блиском истоку, на Медитерану, у централној и малој Азији. Крокуси више воле да расту у шумама, степама и ливадама. Постоји опис 80 врста ове биљке, као и 300 сорти. Назив "цроцус" потиче од грчке речи која у преводу значи "влакно, конац". Назив "шафран" долази од арапске речи, што значи "жута", то је због тога што су стигме цвећа ове боје. Помињање ове биљке пронађено је у египатским папирусима, о томе су писали и лекари и филозофи. Данас је таква биљка веома популарна и код баштована јер је једна од најлепших примала (рано пролећно цвеће). Али мало људи зна да постоји велики број врста таквих биљака, чије цветање се дешава на јесен.
Садржај
Цроцус карактеристике
Цроцус је ниско растућа биљка, обично не више од 10 центиметара у висину. Луковице достижу пречник од 30 мм, имају округли или спљоштени облик. Површина луковице је прекривена љускицама, а имају и гомиласти влакнасти коријен. Избојци такве биљке не расту. За време цветања или након њега, уске базалне лисне плоче линеарног облика сакупљају се у гомилу и прекривене љускама. Поједини цвјетови чашице достижу 20-50 мм у промјеру. Цветови могу бити крем, лила, жута, бела, плава, љубичаста или наранџаста. Цвјетају на кратком стабљику без лишћа и окружени су опнастим љускама. Постоје сорте са двобојном или пегастом бојом цвећа. Масовно цветање траје 15 до 20 дана. Све врсте и сорте ове биљке су подељене у 15 група.
Садња крокуса у отворено тло
Колико времена за садњу
Пролећне цватње врста крокусова треба да се сади на отворено тло у јесен. Оне врсте које цветају у јесен сади се у лето.Треба изабрати добро осветљено место за садњу, али такво цвеће прилично добро расте у сенци или у сенци. Тло погодно за крокусе треба да буде суво, лагано, растресито и богато хранљивим материјама. Приликом припреме места за садњу препоручује се додавање крупног речног песка или ситног шљунка у земљу за дренажу. Као органска материја, трули стајски гној, компост или вапно са тресетом треба додати у земљу за копање, чињеница је да ова примора слабо расте на киселом тлу. Ако је тло глинено, то се исправља додавањем дрвеног пепела. Постоје врсте које се не могу узгајати на влажном тлу, зато стручњаци саветују да праве високе слојеве, на којима је дренажни слој направљен од шљунка или дробљеног камена. Обавља се инспекцијски преглед садног материјала и не сме бити повређен или има недостатака.
Јесења садња
Ако се луковице засаде у отворено тло у септембру, тада цветање може да се примети већ на пролеће. Луковице су посађене у растресито тло, док их треба посадити на дубину која је пар пута већа од њихове. Ако се садња обавља у тешком земљишту, биће неопходно продубити луковицу само за једну од његових вредности. У просеку треба да се држи раздаља од 7-10 центиметара између сијалица. Посађено цвеће треба обилно залијевање. Крокусе не треба садити преблизу, јер их је препоручљиво узгајати на истом месту 3-5 година, током година у луковицама се појави колонија деце, а сам локалитет постаје чврст тепих цвећа. Након 5 година, такво цвеће се сади.
Погледајте овај видео на ИоуТубеу
Садња за дестилацију
Већина узгајивача цвећа воли да узгаја баштенске цвеће зими. Најлакши начин за узгој луковица на овај начин, који укључује и крокусе. Искусни узгајивачи саветују одабир холандских сорти са великим цветом за форсирање. Одабрано је 5-10 сијалица које би требало да имају приближно исту величину. Сади се у 1 лонац, који не сме да буде дубок, али довољно широк, као резултат такве садње узгајаћете гомилу прелепих цветова. За пуњење саксија цвећа користите лабаво, неутрално тло које је добро за воду и ваздух.
Изблиједјеле сијалице није потребно бацати. Обезбеђују их редовним залијевањем и храњењем слабим раствором сложених минералних ђубрива за собне биљке. Након што лишће почне да мења боју у жуту, поступно се смањује залијевање док се потпуно не заустави. Када се лишће потпуно осуши, жаруље треба извадити из посуде. Када се остатак подлоге уклони са њих, треба их умотати у салвете и савити у картонску кутију. Садни материјал се сакупља на тамном и сувом месту где ће се складиштити до садње на отворено тло у јесен.
Брига о крокусима на отвореном
Крокусе је лако скрбити. Залијевање им је потребно само ако зими практично не буде снега, а пролеће кише. Висина ових цветова зависи од количине влаге коју примају. Али треба имати на уму да је ова цветна култура отпорна на сушу. Површина тла на месту мора се систематски растресити, а истовремено извлачи сав коров.
Током периода интензивног раста, крокус се мора хранити, док се мора имати на уму да је немогуће уносити свежу органску материју у тло. Такве биљке позитивно реагују на ђубрење минералним ђубривом, а посебно им требају калијум и фосфор. Морате бити опрезни са ђубривима која садрже азот, јер због велике количине азота у тлу по кишним временима, крокуси могу развити гљивичну болест.Цвеће се први пут у једној сезони храни на самом почетку пролећног периода на снегу, а за то се користи сложено минерално ђубриво (30-40 грама се узима на 1 квадратни метар). Током периода цветања, крокус се храни други пут истим ђубривом, али треба да садржи мање азота.
Кад лишће на крокусима који цветају у пролеће пожуте, нећете требати да се бринете о њима до јесени, наравно, ако није време да уклоните луковице из земље. Култивари који цвјетају на јесен, уљепшаће ваш врт својим спектакуларним цвјетовима у септембру.
Пресадити крокус
Није потребно копати луковице годишње за зиму. Међутим, стручњаци препоручују да се то учини једном у 3 или 4 године средином летњег периода, када ове биљке имају период стајања. Чињеница је да за то време долази до значајног повећања величине матичне луковице, будући да је обрастао великим бројем кћерних луковица. У зависности од сорте и врсте крокуса, његова луковица произведе 1–10 луковица сваке године. Луковице постају врло гужве, што се манифестује смањењем величине цвећа.
Које је најбоље време за копање сијалица? По правилу се садња луковице препоручује да се врши редовно једном у 3-5 година. Ако требате набавити садни материјал, тада се овај поступак може изводити чешће. У зависности од сорте и врсте биљака, крокусе који цветају на пролеће откопавају се од јула до септембра, а јесеноцвети - од јуна до августа.
Након што се ископани лук осуши, мора се очистити од неисправних љускица и мртвог коријена. Уклоните све сијалице погођене болешћу, а такође обрадите постојећа механичка оштећења дрвеним пепелом или дробљеним угљем. Луковице се чувају на сувом и хладном месту, где ће остати, док не дође време за садњу у отворено тло.
Репродукција крокуса
Како се размножавају такви цветови дечјим или кћерним луковицама, чије се одвајање од матичне луковице обавља током трансплантације, детаљно је описано горе. Одвојене луковице се сади у отворено тло на исти начин као и за прву садњу. Након што се издвојена лучна луковица посади у отворено тло, њен први цватња, зависно од сорте и врсте, може се приметити после 3 или 4 године.
За размножавање пролећних цветања, користи се семенска метода. Али будући да биљке узгајане из семенки први пут цветају тек након 4–5 година, ова метода размножавања није веома популарна међу баштованима. Крокуси, који цвјетају на јесен и расту на средњим ширинама, немају времена да дозријевају правилно прије зиме.
Погледајте овај видео на ИоуТубеу
Штетници и болести крокуса
Ако баштован поштује сва правила пољопривредне технологије, тада ће се те биљке веома ретко разбољети или бити под утицајем разних штеточина. Највећу опасност за луковице крокуса представљају пољски мишеви, који их користе као храну. Због тога се не препоручује да се луковице извађене из земље остављају без надзора. Искусни баштовани саветују да их стављају у амбалажу за јаја где се могу слободно сместити у ћелије.
У неким случајевима, када се гледају на сијалице, можете видети рупе које је направила ларва клик-буба (жичара). Овај штетник је врло тврд на додир и има жуту боју. Ако има пуно жичара, онда искусни баштовани саветују да последњег дана априла или првих дана маја на место посете ставите неколико снопова сена, прошлогодишње не труле траве или сламе. Ови снопови морају бити навлажени и прекривени даскама на врху. Када се штеточине попеју у клопке, они се извлаче и уништавају. Ако је то неопходно, спроводи се други поступак. Слугови такође воле да једу крокусе.Треба их сакупљати ручно, а затим уништити.
Такође треба имати на уму да се ова биљка добро размножава само-сјетвом, па крокуси могу расти на најприкладнијим мјестима за то, а тада се култивирана биљка претвара у досадни коров.
У неким случајевима се у цветној постељи може видети биљка чији цветови имају спљоштен облик, а на површини латица постоје сиве флеке. Штавише, такво цвеће се не отвара у потпуности. Ово су симптоми вирусне болести коју најчешће преносе трпољци, мишеви и листне уши. Утврђени узорци треба што пре уклонити са места и спалити како би се зауставило ширење инфекције. Подручје на коме се налазило цвеће захваћено болешћу мора се сипати са веома јаким раствором манган-калијума, који мора бити врућ.
Ако погрешно водите рачуна о овом усеву или кршите агротехничка правила, тада биљка може врло лако да се разболи од таквих гљивичних болести као што су: пенициллоус, сива и склероцијална трулеж, а такође и фусариум. Ако је време топло, влажно, вероватноћа да се крокуси разболе од наведених болести значајно се повећавају. У превентивне сврхе, потребно је пажљиво прегледати купљене луковице, ако се приликом уклањања луковице са земље појавиле ране на њима, тада их треба посути дрвеним пепелом, а затим осушити на собној температури. Пре садње крокуша у отворено тло, садни материјал се мора јекати, за то се користи раствор фунгицидног препарата.
Крокуси након цватње
Често неискусни баштовани имају питање, шта урадити са изблиједјелим крокусима? Стабљике са осушеним цвећем морају бити одсечене, али лишће треба оставити, још ће недељама украшавати врт. Временом, лишће ће пожутјети и избледети.
Након што се лишће потпуно осуши, луковице врста које цветају у пролеће морају се уклонити из земље. Осушују се и одлажу на складиштење до септембра, а затим се поново засаде на градилишту. Већ је горе поменуто да нема потребе да се овај поступак спроводи годишње. Ако је цвеће посађено у отворено тло пре мање од три године, а површина тла је и даље видљива између грмља, тада се садња може прескочити. У овом случају, препоручује се да се површина зида покрива дебелим слојем малчице (падајућег сувог лишћа или тресета) за зиму.
Колико времена вам је потребно да ископате луковице
За крокусе који цветају у пролеће, почетак годишњег циклуса се јавља последњих недеља зиме или првог - у пролеће, када расте њихово лишће. Око средине јуна почињу период успавања. У јесен се ово цвеће поново „пробуди“, почињу активно акумулирати хранљиве материје и изградити коријенски систем. Такође у овом периоду обележава се крај формирања тачке обнове. Због тога, када биљка има период стајања, њено лишће мора бити цело. Луковице пролећних цветања треба ископати или посадити током успаваног периода, тачније од друге половине јуна до последњих недеља лета.
Циклус крокуса, који цвета у јесен, обично почиње у августу. Прво, биљка цвјета, а затим лишће израсте, истовремено се примећује формирање замене коре. Период успавања таквог цвећа почиње 4 недеље раније од периода који цветају у пролеће. Ако постоји таква потреба, крокусе би требало уклонити из тла од првих дана јуна до друге половине августа.
Погледајте овај видео на ИоуТубеу
Како чувати сијалице
Изкопане сијалице ставите на засјењено место да се осуши. Тада се са њих уклањају остаци тла, мртве љуске и коријење. Затим се постављају у кутију или у кутију, сложене у једном слоју.Врло мали лук се може сместити у кутије са слаткишима. У просторији у којој ће се луковице складиштити до августа температура ваздуха мора бити најмање 22 степена, иначе ће процес полагања цветних пупољака бити поремећен. Почетком августа собна температура треба да буде смањена на 20 степени, а након 7 дана - на 15 степени. Међутим, ови идеални услови за чување садница крокуса понекад се могу створити само на специјализованим фармама. Вртлари аматери, с друге стране, бирају суву, тамну собу која је добро проветравана за одлагање сијалица, док би температура ваздуха тамо требало да буде собне температуре.
Врсте и сорте крокуса са фотографијама и именима
Постоји много различитих сорти крокуса, које су разврстане у 15 група. У прву групу спадају оне сорте које цветају у јесен, а преосталих 14 група чине само сорте и врсте које су пролећне. Захваљујући изгледу пролећног крокуса, рођени су многи хибриди и сорте, а већину њих су узгајали узгајивачи из Холандије. Најпопуларније комерцијалне сорте категорисане су као холандски хибриди. Такође, група комерцијалних сорти која се зове Цхрисантхус прилично је популарна код баштована - хибрида између златних, двоцветних крокуса и његових хибрида. Испод ће бити кратак описи крокусних група, као и неке од његових сорти.
Пролећасте цветове врсте
Пролећни крокус (Цроцус вернус)
Висина ове биљке је око 17 центиметара. Површина спљоштених грмова прекривена је мрежицама. Линеарне уске лисне плоче имају тамно зелену боју, док се на њиховој површини налази уздужна трака бело-сребрне боје. Цветови у облику звона у облику лијевка са дугом цевчицом обојени су бело или љубичасто. Из једне луковице се развију 1 или 2 цвећа. Цватња се јавља у пролеће и траје око 20 дана. Узгаја се од 1561. године.
Крокус са два цвета (Цроцус бифлорус)
У дивљини се може наћи од Ирана до Италије, а такође и на Криму и на Кавказу. Ова биљка има различите природне облике: са плавкасто-лила цвјетовима на вањској површини латица постоје мрље смеђе боје; бели цветови; с бијелим цвјетовима са пругама смеђе-љубичасте боје; са цвећем смеђе-љубичастим споља и белим изнутра. Ждријело цвијета је обојено жуто или бијело.
Златни крокус (Цроцус цхрисантхус)
У природи се ова врста налази на каменитим падинама Мале Азије и на Балкану. Висина такве биљке не прелази 20 центиметара. Сијалица има спљоштен сферични облик. Листне плоче су врло уске. Жуто-златни цветови имају перунике савијања, чија је спољна површина сјајна. На спољној површини латица постоје облици који имају жутосмеђу траку или пруге смеђе боје. Шипке су бледо црвене, а прашине наранџасте. Цватња се примећује у априлу, а трајање му је 20 дана. Узгаја се од 1841. године. Најпопуларније су следеће сорте:
- Плави поклопац... Цветови су дугачки око 30 мм, грло је жуто, а перуника су бледо плава.
- Нанетте... Кремно жути цвјетови имају љубичасте пруге на својој вањској површини.
- И. Гее. Цријева... Веома крути цветови имају браон-сиву спољашњу површину и богату жуту унутрашњу површину.
Цроцус томмасинианус
У природи се ова врста налази у земљама бивше Југославије и у Мађарској, док ово цвеће најрадије расте на падинама брда и у листопадним шумама. Листови перјанте су љубичасто-ружичасти, могу да имају ивице белих ивица. Отворени цветови су у облику звезде и имају бело грло. Цветови имају белу цевчицу. Из једне луковице могу да се формирају до 3 цвета која досежу висину од око 60 мм.Цватња се примећује у априлу током 20 дана. Ова врста се гаји од 1847. године, док је једна од најпопуларнијих. Најчешће сорте:
- Лаилек Беаути... Цветови су врло широко отворени, скоро равни, ширине око 30 мм. Прагови су жуте боје, уски режњеви су овално-издуженог облика, спољна површина им је љубичаста, а унутрашња је бледије боје.
- Вхитвелл Пурпле... Широко отворени крупни цветови имају скоро раван облик, обојени су у љубичасто-лила боју и достижу пречник од 40 мм. Њихови удјели су уски, издужени. Дужина беле цеви достиже 35 мм.
Такође, баштовани узгајају следеће врсте крокуна који цветају на пролеће: уско-листопадни, мрежасти, кримски, королковски, безгрешни, сибер, жути, геуфел, анкира, Алатаевски, Адам, корзикански, далматински, етрушчански, флеисцхер, малиа и најмањи.
Погледајте овај видео на ИоуТубеу
Крокуси цвјетају на јесен
Прелепи крокус (Цроцус специосус)
Ова врста воли да расте на шумским ивицама у планинским пределима Балкана, Крима и Мале Азије. Дужина лисних плоча је око 0,3 м. Цветови љубичасто-лила достижу пречник 70 мм, на њиховој површини се налазе уздужне љубичасте жиле, цветање почиње у првим јесењим недељама. Узгаја се од 1800. Постоје баштенски облици, цветови су обојени у белу, лила, тамно плаву, плаву и бледо љубичасту боју. Најпопуларније сорте су:
- Албус... Цветови су бели, а цевчица кремаста.
- Артабир... Боја цвећа је небеско плава. На површини брактуса постоје тамне вене.
- Оксинан... Цветови су плаво-љубичасти. Имају тамни широки перијант, као и увучене оштре листове.
Слатки крокус (Цроцус пулцхеллус)
Изглед је врло ефективан. На површини цветова лаванде налазе се тамне пруге. У пречнику цветови достижу 60–80 мм, а висина им може бити 70–100 мм. Један грм расте од 5 до 10 цветова, док се отварају у септембру или октобру. Ова врста се не боји лаких мразева.
Банат крокус (Цроцус банатицус)
Ова врста се природно налази у Румунији, Карпатима и на Балкану. Ова врста је добила име по историјском региону Баната, који се налази у Румунији. Дужина линеарних лисних плоча је око 15 центиметара и офарбани су у сиво-сребрну боју. Лијепи цвјетови блиједо љубичасте боје имају жуте прашнике. Цветови се уздижу 12-14 центиметара изнад земље. Дужина спољних листова перуника је око 45 мм, а унутрашњи су уже и пар пута краћи. У култури од 1629
Такође, баштовани узгајају такве крокусе који цветају на јесен, као што су: лепа, Палласа, Кхолмовои, Схароиана, Гулими, цветови холора, Кардукхор, просечни, Цартвригхт, Коцхи, трелирани, средњи, жуто-бели и касни.
Крокуси са великим цвећем или холандски хибриди
Ове биљке су плодне и одликују се непретенциозношћу. Цвјетају у прољеће, а њихови цвјетови су у просјеку пар пута већи од цвјетова оригиналне врсте. 1897. године рођене су прве сорте холандских хибрида. Данас постоји око 50 таквих хибрида који су подељени у групе према боји цвећа:
- Прва група - обухвата биљке са снежно белим цветовима, а такође и са белим цветовима, у основи сваког режња брактуса који имају мрље различите боје.
- Друга група - комбинује сорте са цветовима лила, љубичасте или лила.
- Трећа група - овде се комбинирају сорте пругасте или мрежасте боје, док на дну режња могу бити мрље.
Цветање таквих крокуна почиње у мају, а трајање му је 10–17 дана.
Препоручене сорте за узгој у средњим ширинама:
- Албиона... Кугласти цветови су беле боје и пречника око 40 мм.Удови су округли, дужина цеви је око 50 мм, а на њеној површини ретка је пруга лила боје.
- Вангуард... Отворени купирани цветови лила-плаве боје достижу 40 мм у пречнику. Удови су овални и издужени са малим мрљама тамније боје на дну. Цев је дугачка око 45 мм, а боја је љубичасто-плава.
- Јубилеј... Плави цветови у облику пехара имају слаб љубичасто-љубичасти тон. У дну режња налази се добро уочљив мрља лаванде, а уз ивицу пролази уска ивица светлије боје. Цев је дугачка око 55 мм и има боју лаванде.
- Снипер Баннер... Коцкасти цветови достижу 40 мм у пречнику. Боја овалних режња је мрежаста: спољна површина је бледо лила-сиве боје, а унутрашња површина има тамну љубичасту мрежицу. Улице спољњег круга су тамније од унутрашњих. У дну режњева налази се мало, јасно препознатљиво тамно љубичасто место. Дужина тамне љубичасте цеви је око 40 мм.
- Катхлеен Парлов... Цветови са белим купама достижу пречник од 40 мм. На дну унутрашњих режња постоје кратки ударци јоргована. Дужина беле цеви је око 50 мм.
Хризантхус
Ови хибриди, који цветају у пролеће, добијени су учешћем златног крокуса, природног облика крокета са два цвета и њихових хибрида. Цветови у овој групи су мањи у поређењу са „холандским“, али укључују много сорти са светлоплавим и жутим цветовима. Популарне сорте:
- Гипси Гирл... Цветови широког отвора досежу пречник од 35 мм. Спољна површина им је кремасто жута, а унутрашња је жућкаста, док је грло тамно жуто. Изнутра на режњевима налазе се мале мрље смеђе боје. Дужина цревне цеви је око 30 мм, на површини се налазе потези прашњаве љубичасте боје.
- Мариетта... Цветови су широм отворени, скоро равни, пречника 35 мм. Тамно кремасти уски режњеви су овални, грло је жуто. У дну режњева спољашњег круга, који су прекривени густим пругама тамно љубичасте боје, налази се браон-зелена мрља. Дужина светло зелене и сиве цеви је око 30 мм.
- Лади Кеелер... Готово равни, куповани цветови достижу пречник од 30 мм. Издужени овални режњеви су изнутра бели. Удубљења унутрашњег круга су са спољашње стране бела, а спољна имају тамно љубичасту боју и беле ивице, а на дну се налази мала тамно сива мрља. Боја пупољка је љубичаста. Дужина тамно љубичасте љубичасте цеви је око 30 мм.
- Сатурнус... Равни, широко отворени цветови су пречника око 35 мм. Врхови режња спољњег круга су благо издужени. Обојене су кремасто жутом бојом, док је грло дубоко жуто. У подножју је мрља смеђе-зелене боје. Делови спољног круга су у потпуности обложени густим јоргованим потезима. Дужина зелено-сиве цеви је око 25 мм.
У продаји су нове сорте хризантхуса: Аи Цатцхер, Мисс Ваине, Паркинсон'с, Скилине, Званенбург Бронзе, итд.
Погледајте овај видео на ИоуТубеу
Како можете добити зачин са шафраном од крокуна?
Да би се добио овај зачин, стабљике се ручно сакупљају од крокуна.