Зељаста вишегодишња биљка, пеперминт (Ментха пиперита), или енглеска мента, или цхилл, или хладна мента, или паприка, врста је рода Минт, која припада породици Ламб. Ова врста је добијена у процесу хибридизације водене менте и метвице (баште). Таква биљка се сматрала веома вредном још у доба древног Рима, намештај је трљао лишћем, а инфузија менте коришћена је за прскање просторија. У древном Египту, мента је била постављена у гробници фараона. Ова култура добила је име по нимфи Мента која се претворила у грм са пријатном, нежном, али врло хладном аромом. Мента је веома популарна у енглеској кухињи, где се користи као зачин за сос од јањетине. У Америци се таква биљка користи као састојак поврћа или воћних салата, а такође као додатак мешовитим напицима и соку од парадајза. Лекови различитог дејства се такође праве од пеперминта.
Садржај
Значајке паприке
Мента има хоризонтално разгранато ризоме са танким влакнастим коренима. Шупље равно и усправно тетраедарско стабло има висину од 0,3 до 1 м, прекривено је кратким длачицама. Крижасте насупротне листопадне плоче кратког петиолата имају дугуљаст јајолик облик, у основи је кордиран и усмјерен према врху, са оштрим назубљеним ивицама. Предња површина листова је тамнозелена, а задња страна је блиједе боје. Дужина плоча је 30–50 мм, а њихова ширина 15–20 мм. Цветови у облику шиљака састоје се од малих цвјетова лила. Цватња траје од последњих дана јуна до септембра. Плод садржи 4 ораха коенобија. Али формирање таквих плодова је изузетно ретко. Ова биљка је највреднија медоносна биљка, а добијени мед има јантарну боју и изражен мирис менте.
Узгој метвице на прозорском платну
Како сејати
Узгој метвице из семенки на прозору је релативно лаган.Контејнер са садницама може се поставити на прозорску даску, а може се поставити и на веранду или на изолованој ложи. Први корак је започети припрему смеше тла. Да бисте то учинили, морате да комбинујете тресет, баштенску земљу, хумус или песак, узете у једнаким деловима. Припремљени супстрат мора бити калциниран у рерни. Сјеменке се могу купити у посебној продаваоници или сакупити властитим рукама. Сијају се у навлажену мешавину тла, док се у њој морају направити бразде дубоке око 50 мм. Након што се семе равномерно распореди у њима, жлебови се морају пажљиво поправити. Контејнер је прекривен филмом на врху, након чега се уклања на добро осветљено и топло место.
Њега домаће менте
Сјетва метвице и брига за саднице требају бити исти као и за све друге културе. Први изданци би се требали појавити након 15-20 дана, након чега се контејнер са њима мора преуредити на добро осветљеном месту, што ће помоћи да се спречи развлачење биљака. Ако садницама недостаје светлости, биће им потребно вештачко осветљење. Биљке расту и развијају се најбоље на температурама од 20 до 25 степени. Међутим, ако се ова култура узгаја у недостатку светлости, саднице треба држати на хладном (од 15 до 17 степени). Узгојене биљке, по жељи, могу се садити у баштенској области, а могу се и даље узгајати у затвореном простору.
Узгајање менте у вашем дому треба прилагођавање неге у различитим фазама вегетационе сезоне. На пример, љети, током најинтензивнијег раста, супстрат не треба пресушити, јер то може узроковати да биљка умре. Такође, ако метвица нема довољно воде, тада се повећава и ризик од настанка штеточина на њој. Зими је грмове потребно пажљиво залијевати, јер је у хладној сезони опасно дозволити да супстрат буде загушен. Будући да уређаји за грејање раде зими у просторији, влажност ваздуха током овог периода је врло ниска, у том погледу грмље не треба заборавити да системско влаже грмље водом на собној температури из прскалице. Пеперминта треба заштитити од пропуха и заштитити од болести и штеточина. Генерално, узгајање менте у затвореном простору је довољно једноставно.
Садња метвице на отвореном
Колико времена за садњу
Сјетва метвице се обавља у прољеће у априлу, а овај поступак се може извести и љети, тачније у првим данима августа. Садња садница узгајаних из семенки, као и резнице, мора се обавити од средине до краја маја.
Место за садњу менте треба одабрати сунчано или у делимичној хладовини. Искусни вртлари препоручују да се у радијусу од 0,6-0,8 м од грма не налазе разне засаднице јагодичастог, цвећа и поврћа, иначе ћете узгајати грм слабог квалитета. Овај усјев треба узгајати што даље од купуса, краставаца и репе, јер на његовом лишћу због овог нежељеног окружења могу настати тамне мрље.
Погодно тло
Овај усев се препоручује узгајати у тлу, у које је стајњак претходно нанесен за претходне биљке. Тло треба бити влажно, растресито и богато храњивим тварима, на пример, црно тло је идеално за ову сврху. Грмови узгајани у вапненастом тлу имају слаб мирис. Кисело и мочварно тло такође није погодно за мету, јер грмови на њој расту врло слабо.
Након што се нађе погодно место за такву биљку, треба је пажљиво припремити. Да бисте то учинили, потребно је уклонити сав коров са места, а затим га треба ископати на дубину од око 20 центиметара, уз додавање 3 килограма хумуса, 2 велике кашике дрвеног пепела, а такође и 15 грама амонијум нитрата, суперфосфата и калијум хлорида по 1 квадратни метар. На подручју са високим подземним водним столом за одређени усев треба направити виши кревет.
Приликом узгоја менте треба имати на уму да је ова биљка способна да заузме територије које нису намењене њој, измештајући друге усеве.С тим у вези, приликом садње менте по ободу места, потребно је копати у ограничивачима, јер се за то препоручује употреба пластике или комада шкриљевца.
Правила слетања
Садњу биљака на отворено тло треба обавити у унапред припремљене бразде, чија је дубина око 50 мм, размак између редова требало би бити око 0,4 метра, док би удаљеност између грмља требало да буде 0,3-0,5 метара. Жљебови се морају напунити земљом, мало савити и потом добро залијевати.
Брига за менту на отвореном
Узгој метвице на вашем сајту је довољно једноставно. За ову биљку је врло једноставно скрбити, јер је треба праводобно залијевати, хранити, коров, растргати, а мента мора бити заштићена од болести и штетних инсеката.
Како залијевати
Залијевање се врши увече, а док се засађене биљке не укоријене, треба их залијевати довољно често. Најлакши начин је рахљање тла на месту и корова након што су грмље залијевано.
Гнојиво
Обрада ове биљке врши се само 1 пут у сезони у пролеће. За то је место потребно прекрити слојем малчице (компост или тресет, који се комбинује са дрвеним пепелом).
Правила прикупљања
Мента се бере током масовног цветања. Чињеница је да грмови у овом периоду садрже највећу количину есенцијалног уља. Након што су сировине сакупљене, грмље расте и биљка се поново сакупља.
Шта расти после менте
Такав усјев лишћа је добар претходник за коренске културе као што су репа, шаргарепа, репа и репа. На овом подручју можете узгајати и кромпир.
Болести менте са фотографијама и именима
Највећа опасност од метвице представља болест попут рђе. Ова гљивична болест развија се у условима ниске температуре са великом влагом ваздуха, као и због велике количине азота у тлу и непоштовања правила ротације усева. На захваћеним грмљем, на шавној површини лисних плоча, формирају се јастучићи тамно црвене боје.
Пепелница
Прашкаста пшеница такође може наштетити таквој биљци. У другој половини летњег периода, погођени примерак прекривен је цватом пахуљасте бјелкасте боје, који се појављује на листовима и изданцима. Да би се спречио пад, место се копа до дубине од 0,2 метра, а потом се грм прска раствором колоидног сумпора (1%).
Вертициллари вилтинг
Такође, на мету се понекад утиче вертикално венење, што је такође гљивична болест. У болесној биљци неколико горњих парова лисних плоча постаје црна. Како болест напредује, биљка умире. Да би спречили такву болест, стручњаци саветују да се строго придржавају правила ротације усева, на јесен да очисте место биљних остатака које је потребно спалити, а искусни баштовани препоручују узгој оних сорти менте које су отпорне на венење, на пример, Прилукскаиа 6.
Антрацноза
Антрацноза такође може да зарази ову жетву. У болесном грму на листовима се формирају мрље смеђе боје. Да бисте добили ослободити од болести, грм се мора испрскати 3 или 4 пута раствором Бордеаук смеше (1%). Да би се спречио пад неопходно је прекопати локалитет.
Септоријаза
Ако је мента болесна са септоријумом (пјегавост), на њеним се лисним плочицама формирају црне тачкице и угласто смеђе мрље величине око 0,8 центиметара, које граниче са црним обручима. Такву болест се можете ослободити на исти начин као и од антрацнозе, наиме, биљку треба неколико пута прскати раствором Бордеаук смеше (1%).
Прекомерни раст
Највећа опасност за такву културу је болест звана прекомерни раст, коју изазивају микоплазме. На захваћеном грму његов развој престаје, лишће је обојено у необичну боју метвице, а зауставља се и раст коренинског система. Данас се ова болест сматра неизлечивом. Чим се на том месту примети грм који је захваћен растом, он се мора што пре ископати и спалити, док би преостале биљке требало пресађивати на друго место. У сврху превенције морате покушати да спречите да се штеточине слегну на метвици, јер су они главни носиоци ове опасне болести.
Штетници менте са фотографијама и именима
Веома велики број штеточина обично се насели на метвици.
Мента бува
Дакле, на грму се може појавити метвица, која је мали жути хрошч, дугачак свега 0,15 центиметара, гризу округле рупе у листовима. Најчешће се ова бува појављује на метвици у пролеће, ако је време топло и суво.
Схиелдбреакер
Зелени штит се такође може населити на грмље, она грицка лисне плоче по ивицама, а такође у њима прави рупе. А такође се могу појавити и рупе у лишћу такве биљке због лишћа.
Апхид
Полипе су веома опасне не само за метвицу, већ и за све биљке. Овај врло мали инсект способан је да нанесе огромну штету готово свим усјевима. Таква штеточина насељава се на грму у великим колонијама, док се радије налази на шавној површини лисних плоча. Пегле пробијају површину лишћа и исисавају сок из њих. У таквим грмљама примећује се успоравање развоја и раста и заустављање формирања пунокрвних лисних плоча. Такође морате запамтити да је такав штеточина најважнији носилац опасних вирусних болести које се не могу излечити.
Цицадца
Листови лисњака такође усисавају штеточине, у правилу се слежу на младе грмље.
Беевес бубе
Веевилс су такође прилично опасни за ову културу. Личинке таквог штеточина поједу корење грма, а одрасле бубе грицкају ивице лисних плоча.
Ливадни мољац
Ливарски мољац је у стању да једном руком уништи читаву биљку.
У јужним пределима ливарски грм се често настањује на метвици, презимљавајући у тлу на дубини од око 10 центиметара. И од почетка маја до краја летњег периода, крпељ исисава сок, таложи се на врховима стабљика.
Слоббери пенни
Личинке и одрасли чобани ситниша могу такође напасти грм. На грму где су се населили долази до деформације стабљика, док се у лисним синусима и на изданцима формирају пенасте грудице.
Ако су недалеко од метвице густе густине пшеничне траве или се узгаја на месту где је кромпир те године растао, онда постоји велика вероватноћа да ће грмове нервирати жичара, а то су ларве клика. Овај штетник гњечи корење биљке.
Таква култура може да изнервира медведа, гусјеницу купусног купуса, мољац са округлим крилом, репове и ливадни мољац.
Искусни вртлари радије не дозвољавају да се штеточине населе на грмљу менте, јер се за то прибегавају превентивним мерама. Једном сваких пар година потребно је заменити површину предвиђену за узгој менте. А кад се грмови уклоне, ослобођено подручје мора бити дубоко ископано. Када се усев узме, неопходно је прикупити и спалити све биљне остатке. Ако су се штетни инсекти населили на грмљу, препоручује се прскање концентрованом инфузијом целандина. Да бисте припремили такву инфузију, мораћете да комбинујете 200 грама осушених листова целандина са 10 литара воде, након што дневно у смесу морате убацити сапун насјецкан на решетки.Међутим, ако се таква инфузија показала неефикасном, тада се грмови морају прскати раствором Децис, док се таква обрада врши најкасније 4 недеље пре бербе.
Врсте и сорте метвице са фотографијама и именима
Познато је скоро 25 врста и 10 подврста паприке. Они који су најпопуларнији биће описани у наставку:
Вртна мента
Висина моћног грма је око 0,9 м. Ова врста се не разликује у снажном ефекту хлађења који има папрена метвица, јер је у овој биљци главна компонента есенцијално уље звано карвон. Ова метвица се додаје безалкохолним пићима и чају, а користи се и за ароматизирање пасте за зубе.
Цурли мента
Висина биљака је од 0,8 до 0,9 м. Таква мента, за разлику од других врста, има коврчаво лишће и велику отпорност на мраз. Његови листови немају јак ментолни укус папрене метвице. Таква биљка је прилично популарна у кувању, а користи се и у алтернативној медицини, на пример, декоција лишћа користи се као седатив за уклањање болова током повреда и за зацељивање купки.
Јабукова мента
Висина грма је око 0,6 м. Тамнозелене баршунасте листопадне плоче имају заобљени облик. Мирис такве биљке није баш јак у поређењу са аромом паприке. Ова метвица се користи за додавање месним јелима, разним пићима, супама и салатама, као и пецивима и десертима.
Дуга лисната метвица
Висина моћног грма је око миљу и по. Корен му је пузав, а изданци тетраедарски и сецирани. Боја листова је тамнозелена, а ивица им је назубљена. Грмље има њежан и пријатан мирис, па се ова метвица користи као додатак поврћастој јухи, салатама и јухама, као и неким месним јелима, на пример: прженој говедини или роштиљу. Лишће ове биљке додаје се у маринаду приликом чувања патлиџана, а користи се и као зачин приликом сољења купуса. Ова врста се користи и у парфумеријској индустрији, посебно у производњи сапуна.
Морска, или коњска метвица, дивља или глува
Ова врста је распрострањена у природи и зато је има свуда. Висина жбуња је око 0,8 метара. Лишће нема јаку арому и хлађење ментола, какве има папрена метвица. Осушени или свјежи листови користе се као додатак у разним пићима, на примјер, у чају, печеним производима, рибљим јелима, салатама, повртним јухама и купусу, приликом сољења. Декокција ове биљке користи се за лечење упале и главобоље.
Лимунова нане
Висина биљке је око 100 центиметара. Разгранати усправни изданци имају благо зрелост. Насупротне лисне плоче имају заобљени овоидни облик и назубљени руб. Предња површина листова је тамнозелене боје, а задња је блеђе нијансе. Ова врста има пријатан мирис на лиму-лимун, као и лековита својства. Ова врста има и друго име - мелем лимуна.
Мирисна мента
У овој вишегодишњој биљци стабилна усправна стабљика достиже висину од 0,4-1 метра. Наборане лисне плоче обојене су зелено, а по ивици имају траку крем боје. Ови листови имају пријатан мирис. Ова метвица се широко користи у кувању, а већ дуго се користи у народној медицини, јер има лековита својства.
Поред ових врста, баштовани гаје домаћу метвицу, мароканску, корејску, наранџасту (бергамот), псећу, степску, водену метвицу итд.
Паприка се разликује од свих осталих врста, узгаја се у индустријском обиму. Постоји веома велики број хибрида и сорти ове врсте који су веома разнолики.Најпопуларније су следеће сорте и хибриди:
- Прилукскаиа 6... Ова сорта је позната већ дуже време, а трајање њене вегетацијске сезоне је око 100 дана. Избојци су прекривени великим бројем лишћа. Плоче с листовима садрже око 50 одсто ментола и око три одсто есенцијалног уља.
- Лековито 4... Висина моћног грма је око 100 центиметара, а трајање вегетацијске сезоне је око 115 дана. Плоче лишћа су антоцијанске боје и садрже око 60 процената ментола и око 4 процента есенцијалног уља.
- загонетка... Ову сорту су створили украјински узгајивачи. Плоче зеленог лишћа немају антоцијанинску боју. Сезона узгоја ове сорте износи око 110 дана. Лишће садржи до 65 посто ментола и 3,5 посто есенцијалног уља.
- Цхарм... Сорту су створили бјелоруски узгајивачи. Висина грма је око 0,7 м, његов доњи део има љубичасто-црвену боју. Формирање семена се примећује код ове сорте, па научници сумњају да то има икакве везе са врстама папрене метвице.
- Украсна паприка... Сорта има висок принос и отпорност на сушу и болести. Лишће садржи око 53 посто ментола и око 61 посто есенцијалног уља.
- Удаицхан... Ова високородна нерастућа сорта је отпорна на хладноћу. Етерично уље садржи око 47-52 процента ментола.
Следеће сорте пеперминта прилично су популарне међу баштованима: Симферополскаиа 200, Заграва, Зариа, Високоментолнаиа, Серебристаиа, Иантарнаиа, Медицхка, Москвицхка, Краснодарскаиа 2, Кубанскаиа 6, итд.
Својства метвице: штета и корист
Лековита својства менте
Цветови, лишће и стабљике менте садрже горке, танинске и биолошки активне материје, масти, шећере, фитонциде, витамине Ц и П, минералне соли, каротен, есенцијално уље које садржи ментол.
Ова биљка се користи и у званичној и у нетрадиционалној медицини код нервних поремећаја, главобоље, зубобоља, астме, болести грла, кардиоваскуларних болести, несанице, неуралгије, упале органа за варење, прехладе, бронхитиса, атеросклерозе и других. болести.
Ментол има аналгетско, антимикробно и антиспазмодичко дејство. Унутра се препоручује узимање такве биљке за ширење коронарних судова са ангином пекторис, са болним сензацијама у стомаку или цревима. Спољна употреба менте препоручује се код бронхитиса, неуралгије или зубобоље. Ментол се налази у мастима за прехладу, средство за испирање уста, капи Зеленин и валоцордин.
Од лишћа такве биљке припремају се тинктуре и инфузије које могу побољшати варење, повећати апетит и ублажити повраћање и мучнину. Средства, која укључују менту, користе се као анестетик против јетрених колика, као цхолеретиц лекови за камење у жучној кесици или за жутицу, а такође као средство за подстицање рада срца.
У Њемачкој је лишће ове биљке дио љековитих чајева који се користе за надимање и болести пробавног тракта. Купке од менте су такође популарне у овој земљи. Паприка се користи у Аустралији за тинктуре и декоције. Лишће такве биљке у Пољској користи се у лечењу упале периостеума, средњег уха, као и за мигрене, несаницу и неуралгију. Сента је укључена у препарате дизајниране за побољшање мириса и укуса. У Русији се у алтернативној медицини лишће метвице користи као цхолеретиц, дијафорет и освежавајуће средство.
Листови дивље метвице користе се за прављење сокова, који се користе у лечењу бубрежних каменаца. Ако се овај сок помеша са белим вином, тада ће ова мешавина имати диуретски ефекат. Ова биљка се налази у стомацима, чајевима и купкама.Такође се широко користи у индустрији парфумерије и кувања.
Контраиндикације
Неки људи имају индивидуалну нетолеранцију на менту и производе у које је укључена. Ова биљка може изазвати алергијску реакцију. Уље паприке не треба користити ако су трудне или дојите, и не сме се давати деци млађој од 6 година. Средства од пеперминта мушкарци не треба користити у већим количинама, јер ова врста помаже у смањењу сексуалног нагона.
У случају предозирања производа од менте, особа може доживети болне сензације у срцу, бронхијалне грчеве и поремећаје спавања.
Рецепти
Популарни рецепти од менте који ће бити корисни свима биће описани у наставку:
- Инфузија са лошим мирисом из уста... 2 кашике. свеже прокухана вода мора се комбиновати са 1 кашиком. л. метвица лишће. Након пар сати, инфузија ће бити спремна, користи се за испирање уста.
- Инфузија за мучнину... 1 кашика. свеже прокухана вода мора се комбиновати са 1 кашиком. л. листови метвице, замотајте посуду. После 30-40 минута. инфузија ће бити спремна. Филтрирано средство се узима у 1 кашике. л. свака 3 сата са болним сензацијама у трбуху или мучнином. А кад повраћају, пију ½ кашике. објеката.
- Тинктура против болова у глави... Комбинујте алкохол (70%) и уситњене листове плоче у односу 20: 1. Тинктура ће бити спремна након 7 дана. Код главобоље или мучнине треба да попијете 10-15 капи ове тинктуре.
