Зељаста биљка ангелица оффициналис ((Арцхангелица оффициналис), која се такође назива и ангелица оффициналис) је врста рода Ангелица из породице кишобрана. Завичај такве биљке је северни део Евроазије. Вртлари га узгајају као украсну, лековиту и ароматичну биљку. Анђелика је донета у средњу Европу из Скандинавије у 15. веку, након чега се проширила и на друга подручја, а у природи ангелика више воли да расте у боровој брези и смреке, дуж шумских провалија, а такође и на обалама потока и река.
Садржај
Анђелика карактеристике
Ангелица оффициналис је зељаста мирисна двогодишња биљка која у првој години раста формира само базалну розету, која се састоји од снопа лисних плоча, док се развој стабљика и изданака јавља тек у другој години. Кратко смеђе ротквице у облику ротквице досеже око 80 мм у пречнику, обрастало је многим адитивним коренима. Садржи млечни сок беле или бледо жуте боје. Једна усправна, гола, дебела стабљика достиже висину од око 250 цм, има цилиндрични облик, у горњем делу је разграната, а у унутрашњости је шупља. Наизменично распоређене плоче са троструким пернатим листовима имају велике дво- или троглаве сегменте овоидног облика. Базални листови су велики и имају троугласти облик и дуге петељке, док су стабљикави листови мањи и имају омотач око стабљике. Цвеће у облику кишобрана је прилично велико, сложено и готово сферично, састоји се од 20–40 зрака и достиже око 15 центиметара ширине. Цват је формирана на стабљици која у горњем делу има густу пупак. Мали цветови састоје се од 5 латица, зеленкасто-жуте боје, не представљају никакву украсну вредност. Плод је елиптичног двосемена, жуте или бледо зелене боје, који се дели на два полу-плода. Цватња на грмљу примећује се у другој години живота од јуна до августа. Плодови сазревају у јулу - септембру.
Узгој анђелике у врту
Сјетва
Добро освијетљена подручја или она која су у дјеломичној хладовини најбоље су прикладна за узгој ангелике, док би тло требало бити храњиво, добро навлажено и пропусно за воду.Припрема места се врши непосредно пре сетве, а за то се копа уношење хумуса или компоста у тло. Затим се површина места изравнава. Таква култура се посеје у отворени терен у септембру пре зиме, пре почетка пролећа семе ће имати времена да се подвргне природној стратификацији. Морате сејати семе густо, јер је њихова способност клијања релативно мала. Ако се прекомерно густе саднице појаве на пролеће, тада ће их требати посадити, придржавајући се шеме 60к40 или 60к30 центиметара. Усјевима није потребно склониште за зиму.
У случају да је сетва семенки ангелике планирана за пролеће, они ће их морати да се стратификују. За то је семе смештено у фрижидер на поврћу, где ће остати 3 зимска месеца. Међутим, не заборавите да је прво комбинујете са навлаженим песком и добијену смешу сипате у посуду. Најчешће, са почетком пролећног периода, остане врло мало одрживих семенки.
Ангелица царе
Након што се саднице појаве, препоручује се површина врта малчирати маховином, што ће имати повољан утицај на принос биљака. На свом сајту је врло лако узгајати ангелику, за то је потребно залијевати сушу, уклањати коров са градилишта, хранити га минералним ђубривом два пута у сезони, често отпуштати површину тла око грмља и, ако је потребно, заштитити их од штетних инсеката и болести.
Болести и штеточине
У неким случајевима оваква зељаста биљка подлијеже гљивичним болестима, наиме, прашкасте боје или рђе. Стручњаци не препоручују прскање грмља хемикалијама, јер се разликују у способности да акумулирају отровне материје у себи. С тим у вези, боље је прибећи превентивним мерама: придржавати се правила ротације усева, нахранити биљке минералним ђубривом са минималном количином азота и систематски уклањати коров из баште.
Ангелицу одликује отпорност на сушу, а најопаснији од штетних инсеката за њега је пауков гриње, који такође воли суво време. Да бисте се решили крпеља, грмље треба прскати инфузијом дувана. За његову припрему комбинујте три литра воде и 0,2 кг дувана или макхорке, након једног дана инфузија ће бити спремна. Процијеђена инфузија мора се комбиновати са 50 мг течног сапуна како би се повећала његова лепљивост, а затим се третирају грмови и земља испод њих.
Сакупљање и складиштење ангелике
Најчешће се коријен ангелике користи у љековите сврхе, само се у неким случајевима његово лишће и сјеме користе у ту сврху. У грмљу прве године живота берба коријена врши се у јесен (у септембру - октобру), а у биљкама друге године живота - у пролеће (у марту - априлу). Треба их пажљиво уклонити из земље, затим остатке земље уклонити из корена, а надземни део одсећи. Након тога врши се темељно испитивање сировине, а потребно је одбацити оне корене које су повређене моловима или волухарицама, јер губе лековита својства. Потом се корење мора испрати у хладној води и по дужини сећи. Комади сировина се сложе у једном слоју на решетку, папирни лим или танку крпу за сушење, стављају се у хладу на отвореном или у добро прозрачену собу. Да би се коријење осушило у рерни, треба га загревати на температуру од 35-40 степени. Листови се беру током периода цватње, суше се на хладу на отвореном.
Након што су сировине спремне, стављају се у картонске кутије које се могу добро затворити, или у вреће. Чува се не дуже од 2 године.
Главне врсте и сорте
Постоје 3 подврсте Ангелице оффициналис, и то: Ангелица арцхангелица субсп. арцхангелица; Ангелица арцхангелица субсп. норвегица; Ангелица арцхангелица субсп. Литоралис. У Русији се не ради на развоју нових сорти такве биљке.Најпопуларније међу баштованима су европске врсте анђелика као што су Јизерка и Будакаласзи.
Анђелика својства: штета и корист
Лековита својства ангелике
Ангелица оффициналис садржи велики број корисних материја. Дакле, ризом садржи есенцијална уља, валеријану, јабучну, сирћетну, ангелску и друге киселине, као и смоле, восак, шећере, каротен, пектине, горке и танине. Есенцијално уље се исцеђује из корена, што је течност мошусног мириса; садржи протеине, масти, протеине, угљене хидрате, влакна, масна уља, фосфор, калцијум, витамин Б12 и аскорбинску киселину. Уље има тако карактеристичну арому због чињенице да садржи супстанцу амбреттолид.
Већ дуже време људи знају да ова биљка помаже да подстакне циркулацију крви, ојача имуни систем и срчани мишић, повећа лучење панкреасног сока и жучи, а такође тонизира нервни и кардиоваскуларни систем. Користи се код гихта, реуматизма и болести бубрега. За трљање доњег дела леђа против болова користите алкохолну тинктуру ангелике. Његов ризом је укључен у накнаде које се препоручују током лечења зависности од алкохола. Још један такав корен одликује се антимикробним, противупалним, експекторантним и диуретичким ефектом. Препоручује се употреба код бронхитиса, прехладе, пробавне сметње, неплодности код анемичних жена, поремећаја циркулације, пренаталне и постнаталне слабости и вртоглавице. Ангелица се такође користи за циститис и реуматске упалне процесе због чињенице да има антисептичко дејство. У алтернативној медицини користи се за венење и иритације коже као и за лечење псоријазе. Мирис ове биљке често се користи у козметичкој и парфемској индустрији, посебно у колоњским водама и парфемима са оријенталним букетом. Такође се користи у прехрамбеној индустрији за ароматизирање алкохолних и безалкохолних пића.
Анђелик мед је врло драгоцен, његова боја варира од јантарно црвене до тамно браон. Мед може да има конзумирану маст, ситнозрнату, катрану или чак дебљу конзистенцију. Такав се мед разликује од остатка по томе што има слабу способност кристализације. Има специфичан мирис и оштар пријатан укус са једва приметном горчином и карамелно-бомбонастим укусом.
Контраиндикације
Ангелику не треба користити особа са индивидуалном нетолеранцијом на супстанце које садржи. Такође, стручњаци не препоручују употребу пацијената са шећерном болешћу током трудноће.
