Сунцокрет

Биљка сунцокрета (Хелиантхус) је род породице Астерацеае. Овај род обједињује око 50 врста. У природним условима таква биљка се може наћи у Централној и Северној Америци, као и у Перуу. Чак су и Индијци почели да узгајају сунцокрет, користили су га у лечењу грознице, а за ублажавање болова у грудима такође се таква биљка користила за прављење хлеба, а од његових латица и полена су израђивали сировине за љубичасто љубичасту боју, уз помоћ њега абориџини имају тетоваже на телима. Уље екстрахирано из такве биљке коришћено је за подмазивање косе, док су цвјетови кориштени као украси за храмове и олтаре. Неке врсте, које су биле украсне и уљане биљке, стигле су у Шпанију у 16, након чега су донете у Италију и Француску. Крајем 16. већ су гајили у Швајцарској, Холандији, Белгији, Немачкој и Енглеској. На територији Русије, ова се култура проширила тек када ју је Православна Црква препознала као витка храна. Данас се таква биљка сматра веома вредном пољопривредном културом, а узгаја се у скоро свим земљама.

Кратак опис узгоја

1. Слетање... Сјетва сјемена у отворено тло обавља се посљедњих дана априла или првог маја након што се земља на дубини од 10 центиметара загрије до 8-12 степени.
2. Осветљење... Место мора бити отворено и сунчано.
3. Испирање... Може бити ишта друго осим мочварног, киселог и сланог. Најбоље расте на хранљивом тлу, које укључује и глину.
4. Залијевање... Заливајте га обилно и често. Највише од свега, таквој биљци је потребна влага пре него што одрасте 4 пара правих лисних плоча, а затим током периода формирања пупољака, цватње, па чак и пуњења семена.У врућим данима потребно је свакодневно залијевати сунцокрет, а за време дуже суше залијевање се обавља 2 или 3 пута дневно.
5. Гнојиво... Потребно га је систематски хранити током целе вегетацијске сезоне, док можете користити и минерална ђубрива и органске материје. Начин уношења главних елемената је коријен, а уз помоћ фолијарног храњења грм се опскрбљује микроелементима.
6. Репродукција... Семе: семеном и на семенски начин.
7. Штетни инсекти... Степски цврчци, веевилс, грицкалице, пјесковити мољац, ливадски мољац, жичара, свибњаци и њихове личинке, биљоједи бубе, листне уши.
8. Болести... Пероноспороза (каша), ембеллисиа (црна тачка), фомопсис (сива тачка), стабљика фомоза, труљење угља (пепела), сува трулеж, вертициллус венеција, сива трулеж, алтернарија (смеђа мрља) (асцлероцхиллосис), склерохитиноза , прашкаста роса, рђа, броомрапе, бактериоза, вирусни мозаик и озелењење цвећа.

Карактеристике сунцокрета

Уље сунцокрета (Хелиантхус аннуус) је једногодишња биљка. Висина грма је око 250 цм, има систем шипки коријена, који продире у земљу до дубине од 200 до 300 цм. Неразграната усправна стабљика има меку и еластичну језгру, на њеној површини су тврде длаке. Горње лисне плоче су седеће, наизменично су смештене, а доње су насупротно постављене дугуљасте. Њихов је облик овалног облика са шиљастим врхом, руб им је назубљен, а на површини је пубесценце, представљен тврдом хрпом. Дужина лишћа је око 0,4 м. Цвеће сакупљено у веома великим кошарицама окружено је омотавајућим лишћем. Посебност сунцокрета је та што се његови пупољци и младе корпе могу окренути за сунцем, док током дана мењају оријентацију са истока на запад. Међутим, како грм расте и сазрева, положај корпе је фиксиран, међутим, лишће се и даље окреће иза сунца. Дужина рубних лигулатних цветова је 40–70 мм, стерилни су. Унутра је пуно цвећа и бисексуално је цевасти. У уљу сунцокрета по правилу расте само 1 цветна боја, али у неким случајевима се формирају и додатни изданци са малим корпама. Цватња траје око 4 недеље и примећује се у јулу - августу. Унакрсно опрашивање инсектима и ветром. Плодови су благо стиснути акне дугуљастог облика са слабо израженим ивицама, дужина им је 0,8-1,5 цм, а ширина 0,4-0,8 цм. Кожаст перикарп је прекривен шкољком (кожом) од беле, црне, сиве или пругасте. боја. Унутар сваког семена је бела језгра, прекривена семеном. Таква биљка се сматра одличном биљком меда.

Узгој семенки сунцокрета

Сјетва

Не препоручује се узгајање садница сунцокрета у садницама, јер саднице које су се појавиле у земљи могу издржати не веома велике мразеве. Међутим, ако је једноставно потребно узгајати саднице такве биљке, тада треба имати на уму да се сетва семена врши 20-25 дана пре пресађивања биљака у отворено тло. За сјетву се користе појединачни спремници (на примјер, сјечене пластичне боце или саксије) чија висина треба бити од 28 до 30 центиметара, док на њиховом дну морају бити рупе за дренажу. Напуните посуде храњивим тлом помешаним са хумусом, док подлога мора увек бити влажна. Потребно је посадити 1-2 семена у сваки контејнер, закопавајући их у супстрат за 30-40 мм, не заборавите да добро сабијете мешавину тла, јер би семе требало загрлити са свих страна. Контејнери су покрити фолијом одозго и пребачени на топло место.

Узгој садница сунцокрета

Након што се саднице појаве, посуде ће требати пребацити на добро осветљено место. Врло је једноставно бринути се о садницама, јер их је потребно правовремено залијевати, пажљиво отпустити површину супстрата и систематски се вентилирати. Када остане око 7 дана до пресађивања у отворено тло, саднице ће требати отврднути, за то ће се извадити свакодневно, док трајање поступка треба постепено повећавати.

Брање

Због чињенице да таква биљка толерише трансплантације врло болно, не препоручује се роњење садница. Садња садница у отворено тло обавља се првих дана јуна, заједно са гнојем земље, методом претоварјења. Приликом садње биљке морате се придржавати следеће шеме: 100к100 центиметара. Садња се мора обављати веома пажљиво како би се избегле повреде коријенског система биљке.

Сјетва сунцокрета у отворено тло

Колико времена за садњу

Сјетва сјеменки сунцокрета у отворено тло обавља се посљедњих дана априла или првих дана маја, док би тло требало да се загреје на 8-12 степени. Ова биљка се одликује непретенциозношћу за услове узгоја, на пример, саднице су у стању да издрже мразе до минус 5 степени, а такође се не плаше суше. Али постоји неколико правила на која морате обратити пажњу:

• сунцокрет се не може узгајати на истој парцели неколико година заредом, неопходно је направити паузе од 3-4 године;
• лоши претходници таквог усева су репа, парадајз и махунарке;
• најбољи претходници сунцокрета: житарице и кукуруз;
• када садите такву културу, мора се имати на уму да ниједна биљка не може нормално расти и развијати се у пречнику свог коријенског система.

Погодно тло

Таква култура најбоље расте у хранљивом тлу, док у кореновом систему мора да постоји нешто глине, а под њом мора бити и влага. Таква биљка се одликује способношћу прилагођавања другим типовима тла, и тешким и лаганим. Међутим, морате имати на уму да мочварна, кисела или слана тла не би требало да се бирају за узгој сунцокрета.

Пре него што наставите са сетвом, место се мора припремити. Због тога се сав коров уклања са њега и ископава, истовремено уносећи комплексно минерално ђубриво у тло. Неки баштовани сигурни су да није потребно применити ђубриво на тло непосредно пре сетве ове усеве, верују да ако и друге биљке добро расту у овом тлу, сунцокрет се такође може успешно узгајати у њему.

Правила сетве

Пре него што започнете сјетвом, сјеме се мора калибрирати, а затим кисело кисело газирати, за то се потапа у раствор калијум мангана (1%) током 14 сати, или се урони у инфузију лук-бијели лук преко ноћи. Да бисте га припремили, потребно је да комбинујете лук лука са 100 грама сецканог белог лука и пар литара свеже кључале воде. Након 24 сата, инфузију проциједите кроз газу. Таква инфузија моћи ће не само да истреби све патогене микроорганизме, већ ће у почетку уплашити и глодаре и штетне инсекте из семена.

Сјетва сјемена врши се у навлаженом тлу, продубљујући их у 80 мм, док се 2 или 3 комада морају смјестити у једно гнијездо. Приликом садње високих сорти између грмља се мора водити рачуна о удаљености од око 100 центиметара, а између сорти средње величине, размак треба бити око 60 центиметара. Што је мања удаљеност између жбуња, то ће бити мање семена новог усева и обрнуто.

Шта садити након сунцокрета

Сунцокрет знатно исцрпљује тло, па се препоручује узгој махунарки након њега (пасуљ, ветриц, соја, грашак и лупин), а поврће није погодно за то. Захваљујући махунаркама, тло ће се моћи одморити, а биће засићено азотом.Након махунарки следеће године на овом месту се могу садити краставци.

Њега сунцокрета

Да би семенке сунцокрета биле крупне, такву биљку је потребно правилно збринути. Да би се то постигло, мора се систематски залијевати, коров, растресити површину тла око грмља и између редова, хранити и, ако је потребно, заштитити од штетних инсеката и болести.

Како залијевати

Заливање треба обавити по потреби. Прије свега, грмовима је потребна влага прије формирања четири пара правих лисних плоча, као и током раста цвасти, као и за вријеме цватње и пуњења сјемена. Приликом залијевања потребно је узети у обзир и учесталост таквог поступка, као и бројност. Вода треба да засити тло до дубине коријенског система грма. Љети, у врелом периоду, залијевање треба бити свакодневно. А за време дуже суше залијевање се мора обављати два или три пута дневно. Чињеница је да је ова култура хигрофилна.

Горњи прелив сунцокрета

Пошто је овој биљци потребна велика количина хранљивих материја, онда је након формирања трећег пара правих лисних плоча потребно да се храни, за то се користи суперфосфат (на 1 квадратном метру парцеле од 20 до 40 грама), суво ђубриво се расипа по површини тла. Затим се грануле угурају у земљу до дубине од око 10 центиметара, а затим је потребно залијевање места.

По завршетку формирања корпи, грмље је потребно нахранити калијум-азотним ђубривом, за то користите раствор који се састоји од 1 велике кашике калијум сулфата и 10 литара раствора муллеина (1:10). Поновно храњење истим ђубривом врши се током зрења семена.

У неким случајевима на лишћу настају пликови са закривљењем, на површини стабљике појаве се пукотине, а сама стабљика постаје врло крхка. Ови симптоми указују на то да у тлу нема довољно бора. У том случају грмље се прска по лишћу производом који садржи бор у свом саставу.

Болести и штеточине сунцокрета

Сунцокретове болести са фотографијама и именима

Ако се сунцокрет негује правилно и такође се не придржава правила пољопривредне технологије овог усјева, онда то може довести до тога да биљка постане болесна.

Пероноспороза, или капавица

Капљица (пероноспороза) је гљивична болест, а узрочник јој је гљива Пласмопара. Погођени грм изгледа неразвијен, стабљике му постају тање и постају врло крхке, док лисне плоче изгледају хлоротично и смањују се, а на њиховој шавној површини формира се бели цват. Међутим, постоји и такав облик болести, чијим поразом долази до скраћивања и задебљања стабљике. Током једне сезоне, сунцокрет који је практично завршио свој развој, може се поново заразити гљивицом. У овом случају захваћени грм формира масне мрље на листовима плоча, чији је облик неправилног облика, на шавној површини се појављује беличасти цват, док избојци мењају боју у зеленкасту. Након тога, болест погађа и корпу, чији се развој зауставља.

Ембеллисиа, или црна тачка

Црна тачка (ембеллисиа) је веома опасна болест која може заразити и култивисане биљке и коров, који су веома отпорни на многе болести. Први симптоми болести могу се видети током формирања пете или шесте праве лисне плоче на грму. На лишћу се формирају некротичне мрље тамне боје, величине од 0,3 до 0,5 цм, како болест напредује, расту и спајају се једна са другом, што резултира тако да се формирају мрље величине од 40 до 50 мм, које имају жуту обруб.На површини петељки формирају се издужени мрље неправилне облике тамне боје, док се на месту где се лисни петељка причвршћује на стабљику, појављују многе пукотине, док се на самом избоју у близини петељке опажа појава црне некрозе. У обољелим грмљем настају тамно смеђе мрље на површини корпи.

Пхомопсис или сива тачка

Сива тачка (пхомопсис) је веома опасна гљивична болест, а погађа све делове грма. На површини лишћа формира се угаони облик некрозе тамно смеђе боје јер се од опекотина, исушивања и смрти лишћа и петељки још увек примећује. На површини стабљике око заражене петељке појављују се смеђе некрозе са јасним обрисом, с временом оне позелене и на површини се формирају пикнидија. Пукотине постају врло крхке и релативно лако се повреде. Болест се најактивније развија по топлом времену са високом влагом.

Фомоза стабљике

Узрочник матичне фомозе је гљива. Први симптоми такве болести могу се приметити код младих грмова током формирања 6-8 правих лисних плоча. На лишћу се формирају смеђе мрље са богатим жутим обрубом, како се болест развија, постају веће, што резултира тако да покривају целу лисну плочу, па чак и њен петељку. Након тога оштећује се ткиво изданака. Ако је грм захваћен током периода цветања, након кратког времена на кошарама ће се појавити неправилне смеђе мрље, развој семена се погоршава, постају полупразни, а затим мењају боју у браон.

Угљен или труљење пепела

Труљење пепела или угља је гљивична болест која такође погађа кромпир, репу и кукуруз. У почетку, болест погађа коријенску огрлицу и на крају се креће према изданку, док је проток храњивих састојака кроз њу блокиран, што узрокује венуће и сушење лишћа и горњег дела грма, што може довести до смрти сунцокрета. Болест се најактивније развија током дугог сувог и врућег периода.

Трулеж

Сува трулеж је раширена и проузрокована гљивицама. У захваћеном грму на предњој страни корпе појављују се труле мрље тамно смеђе боје, које временом исушују и стврдњавају. Ако је биљка врло лоше погођена, тада ће семенске ћелије у слојевима почети лако да се одмичу од базе. Сјеменке расту неразвијене, равне и залијепљене су, горког су укуса. Најчешће се развој болести примећује током дужег сушног периода и након што грмови повређују тучу.

Сива трулеж

Сива трулеж је такође гљивична болест, њени патогени могу дуго времена да живе у земљи, кореновом систему, семену, као и у биљним остацима који остану након жетве. Болест се најинтензивније развија по влажном хладном времену. На младим грмљем формирају се мрље смеђе боје, на површини којих се након кратког времена формира цват бледо сиве боје. У исто време, на површини изданака појављују се пруге тамне боје, а на њима се формира иста плоча. Такође, пораз се примећује у зрелим корпама, због чега се на њиховој шавној површини формирају масне мрље, на тим местима ткиво постаје мекано, на њима се појављује плак, а они потом труле и одумиру. Ако су услови за развој гљиве повољни, то ће се негативно одразити на усев.

Вертициллус вилт

Вертициллус вилт може узроковати да сунцокретово ткиво постепено пропадне, што на крају може довести до смрти биљке.Ова гљивична болест доприноси оштећењу васкуларног система грма. Први симптоми болести могу се открити током цветања грма, након чега ова болест утиче на лишће, губе тургор између вена, затим пропадају и примећује се њихова смрт. Међутим, заражени и мртви листови могу дуго остати на гранама. Болест захвата и жиле стабљике, што доводи до погоршања стања генеративних органа. Дакле, ако одрежете стабљику болесног грма, постаће приметно да је пулпа променила боју у браон. Болест се најинтензивније шири током дугог сувог и врућег периода.

Алтернариа, или смеђа мрља

Смеђа мрља или Алтернариа такође је гљивична болест која доводи до оштећења стабљике, семенки и лишћа. У почетку се на површини лисних плоча појављују смеђе некротичне тачкице, њихово време се примећује и њихов облик постаје неправилан. У неким случајевима знакови такве болести могу се открити тек на крају вегетацијске сезоне. Развој Алтернариа најинтензивније се одвија у врућинама са великом влагом ваздуха.

Склеротинијаза, или бела трулеж

Бела трулеж или склероноза може утицати на сунцокрете током вегетацијске сезоне, међутим, први симптоми такве болести могу бити различити. Карактеристична карактеристика беле трулежи је њен врло брз развој. Саднице заражене таквом трулежи одмах умиру. У младим грмовима са развијеним пет-шест лисних плоча при температури ваздуха од 16 до 18 степени и са повећаном влажношћу ваздуха, на површини лишћа појављује се цвет белог филца. Временом се примети одумирање захваћених ткива, стабљике се ломе, што доводи до смрти грма. Влажне мрље смеђе боје формирају се на шавној страни корпе, тканина испод њих постаје мека. Због чињенице да биљка има оштећење коријена с таквом болешћу, количина храњивих састојака која уђу у изданке и лишће примјетно се смањује, што такође постаје разлог за скорашњу смрт грма.

Аскохитоза

Манифестација првих симптома аскохитиса може се посматрати током целе вегетацијске сезоне, међутим, најупечатљивији знакови оштећења сунцокрета појављују се од средине до краја летњег периода. На изданцима, лишћу и корпама појављују се готово црне мрље, чији облик може бити неправилног или округлог облика, у пречнику достижу 10–20 мм. Након неког времена у средини флека се формирају пикнидија. Ова болест је такође гљивична.

Пепелница

Прашкаста плијесан распрострањена је у јужним крајевима. У почетку се на лишћу формира кашасти бели цват, временом мења боју у тамнију, а затим у потпуности постаје смеђи густи филм. Активни развој болести има изузетно негативан утицај на принос сунцокрета, док је количина уља у семенкама значајно смањена.

Руст

Гљивична болест попут рђе раширена је тамо где се гаји сунцокрет. У пролеће се на шавној страни, а у неким случајевима и на предњој површини лисних плоча појављују конвексни, наранџасти, јастучасти облик, који се називају пустулама, када пукну, из њих се излива рђави прах који представља споре гљивице. Раста утиче на лишће, услед тога она умире, али ако је инфекција веома јака, могу захватити и други делови грма. Болесне биљке постепено губе влагу, метаболички процеси су поремећени, а заостају и у развоју.

Зеко

Метла је паразит једноструке стабљике, чији су цветови бледо љубичасте боје, а плодови су у облику кутије.Клица таквог паразита причвршћена је на корен сунцокрета и уграђена у њега. Живи од сунцокрета, што изузетно негативно утиче на његов принос.

Бактериоза

Бактериоза је бактеријска болест. Болесна ткива труле и постају слузава, сусају и суше.

Мозаик

Узрочник мозаика је вирус дуванске коврчаве пруге. У захваћеном грму лисне плоче се мењају, добијају разнолику боју, затим се примећују деформација и заостајање у расту и развоју.

Зелено цвеће

Када цветови постану зелени у грмљу оболелих, примећује се хлороза листова, формирање танких секундарних стабљика, патуљастост и стерилност цвећа који постају зелени. Узрочници болести су микоплазматска тела која носе гомољи.

Штетници сунцокрета са фотографијама и именима

Штетни инсекти се такође могу насељавати на сунцокретима, на пример:

Степски цврчци

Одрасли повређују грм током формирања првих правих лисних плоча, они уништавају тачку раста. Већина појединаца концентрисана је на ивицама места.

Гризење лопате

Прва генерација лопатара опасна је за сунцокрете: гусјенице које живе у земљи гризу стабљику у подручју коријенске огрлице.

Санди успорава

Ови штетници су бубе који гризу и једу саднице.

Веевилс

Најопасније врсте сматрају се сива, јужно сива и сива репа. Такви штеточине једу листопадне лисне плоче, гризу стабљике, а озлеђују клице чак и када су под земљом.

Ливада мољац

Такви су штеточине љепљиве и свеједне, њихове личинке у потпуности поједу лисну плочу, док од ње остају само велике вене, а уништавају и епидерму на корпама и младицама.

Биљни бугови

Храни се соком биљке, усисавајући га из ткива грма. Ако су на штетне појаве погођени штеточињи, то постаје узрок њихове смрти.

Апхид

Утјече на младе лисне плоче због којих се наборају, пожуте и затим постају смеђе. Ако лисне уши живе на грмљу, тада постоји заостајање у развоју.

Жичани црви

Они су ларве клика. Они гризу посејано семе, једу клице које су се појавиле, а саднице гризу и под земљом. Овај инсект може нашкодити сунцокрету само док се два или три пара правих лисних плоча не формирају у близини грма.

Цхафер

Личинке таквог штеточина у земљи оштећују различите усеве, укључујући сунцокрет. На почетку свог развоја једу коријење разних биљака.

Обрада сунцокрета

Да би се спречило насељавање штеточина на сунцокрету и заштитило га од разних болести, потребно је предузети низ превентивних мера:

• стриктно се придржавати правила ротације усева;
• узгајати само оне сорте које су отпорне на штеточине и болести;
• материјалу за сетву потребна је обавезна припрема пред сетву, третира се раствором инсектицидног или фунгицидног препарата;
• након брања место се мора очистити од биљних остатака;
• на јесен је место потребно дубоко орати или прекопати.

Ако се током вегетационе сезоне симптоми гљивичне болести нађу на грмљу, тада их треба третирати раствором фунгицидног лека системског деловања, на пример, Круисер или прегачом. Ако остану 4 недеље пре жетве, све третмане треба прекинути. Вирусне болести се не могу излечити, па се грмови оболели мозаицима морају ископати и уништити.

Да бисте заштитили сунцокрет од штетних инсеката, семе се пре сетве мора третирати инсектицидним препаратом.У том случају саднице ће бити заштићене од штеточина 5-7 недеља. Међутим, након овог времена, стручњаци саветују да се спроведе систематски превентивни третман грмља раствором акарицидног или инсектицидног препарата широког спектра деловања, на пример, Акарин, Агравертин, Залп или Актеллик. Најопасније су бубе и лисне уши, које исисавају штеточине. Чињеница је да они не само што штете грмљу исисавајући сок из њих, већ се сматрају и главним носиоцима опасних вирусних болести, које су данас неизлечиве.

Берба и складиштење сунцокрета

Основна правила за жетву

Берба сунцокрета обавља се током пуне зрелости. У овом тренутку, лишће и корпе треба да се осуше и постану смеђе. Чињеница је да се у овом периоду завршава процес накупљања уља у семенима, њихове зрне отврдну, а коре се претворе у боју карактеристичну за ову сорту. Ако зубима стиснете зрело семе са страна, љуска се цепа. Након што површина биљака са жутим цветним трском не буде већа од 15 процената, можете почети са жетвом. Међутим, у неким случајевима сазревање семења долази током кишне сезоне, а тада се сушење кошара на корену одвија спорије. А семенке са високом влагом нису погодне за дугорочно складиштење. Зато се у тим случајевима пре почетка кишне сезоне сунцокрети прскају сушним средствима по сувом времену, што убрзава процес зрења (семе у корпама сазрева 7 дана раније). Захваљујући овој мери, могуће је постићи повећање приноса, повећање квалитета семенки, као и смањење садржаја влаге на 9 процената или чак мање. Међутим, у овом случају, потребно је убрати жетву за 6 дана, у супротном ће се почети сјетва семена.

Током жетве, главе се секу 20-30 мм ниже дуж стабљике, након чега се семење извади из њих трењем, а потом се крхотине издувају. Не морате да одсечете главе, али нагињући их преко контејнера, куцните по леђима нечим тешким, што ће семе избити из корпе. Добро зрело семе сами ће пасти из гнезда у посуду. Постоји још један начин бербе, захваљујући којем ће се без губитка моћи прикупити све семенке, јер се ове главе морају одрезати са 10 центиметара стабљике након што сазре само 2/3 семенки. Затим на корпе треба ставити врећице од папира или крпе, након чега се висе са плафона у соби 15-20 дана. Тада ће бити могуће брзо и лако одлепити семе из гнезда, јер ће до тог времена сазрети и осушити. После жетве стабљике на месту извлаче се и уништавају, затим се орају или копају до дубине бајонета лопата.

Начини складиштења

Од целовитости љуски семенки зависи њихов квалитет чувања. Чињеница је да су семенке са повређеном кором лишене заштите од продора патогених микроорганизама и зато се довољно брзо пропадају. Ако семенке садрже органске нечистоће, оне се такође неће чувати предуго. Чињеница је да такве нечистоће, у поређењу са семенкама, карактеришу повећана хигроскопност.

Приликом припреме за дуготрајно складиштење, свако смеће се уклања из семенки, а затим се они освајају, што резултира да њихов садржај влаге не сме бити већи од 7 процената, а чак и пре него што их одложите, морају се охладити на 10 степени. За сушење семенки постављају се у суво и добро проветрено место. У случају да је садржај влаге у семенима већи од 12 процената, стручњаци препоручују појачану вентилацију током сушења. Добро осушена семенка може се чувати до 6 месеци. Сипају се у платнене вреће које су окачене о плафон у сувој, незагреваној и чистој просторији.

Врсте и сорте сунцокрета

Класификација сунцокретове љуске користи се само у комерцијалне сврхе. На пример, сорте са црном љуском су уљане семенке, јер семенке садрже до 50 процената уља, док се сорте са пругастим љусама користе у производњи хране, на пример, кондиторских производа. Сорте уља деле се на полинезасићене, мононезасићене и средње олеинске, што зависи од квалитета и количине киселина које чине семенке. Такође, хибриди и сорте, према дужини сезоне вегетације, деле се на ране, средње ране, средње и средње позне.

Најбоље сорте такве културе укључују следеће:

1. Суите... Ова рано зрела кондиторска сорта одликује се високим приносом, великим плодовима, као и отпорношћу на коров траве, сушу и мраз. Висина грма је око 1,85 м, пречник корпи достиже од 25 до 27 центиметара. Велика језгра се не пријањају чврсто на зидове ацхенес.
2. Орах... То је рана свестрана сорта са високим приносима и отпорношћу на неке штетне инсекте и болести, као и на коров и временске услове. Висина грма је око 1,7 м, крупне црне семенке дугуљасто-овалног облика на површини љуске имају уздужне пруге тамно сиве боје.
3. Гурмански... Средње зрела универзална великоплодна сорта има висок принос и отпорност на неке болести и штетне инсекте, као и на сушу и коров. Висина грма је око 2 метра, у спуштеној конвексној корпи налазе се издужена велика семена.
4. Оливер... Овај српски нафтни хибрид са раним сазревањем је веома продуктиван и отпоран на сушу и болести. Неразгранат грм са моћним коријенским системом достиже висину од око 1,45 метара. Равне кошаре, као и тамна семена у облику јајета су средње величине.
5. Напред... Средњи рани хибрид уља има високи принос и отпорност на склеротинију, пероноспорозу, разне трулежи, фомопсу и траву корова. Висина грма је око 1,9 м. Конвексне кошаре које су спуштене доле достижу пречник од 15 до 20 центиметара, боја семена је тамно пругаста.
6. Римисол... Средњи рани нафтни хибрид отпоран је на настанак, као и на неке инсекте и болести. Висина грма је око 1,6 м, густ лиснат стабљик је релативно густ, а коријенски систем је добро развијен. Конвексне нагнуте корпе у пречнику достижу око 22 центиметра, садрже издужена црна семена.
7. Флагсхип... Ова рана маслачка сорта плодоносна је и отпорна на коров и прашину, али на њу утиче Пхомопсис. Висина грма је око 200 цм, семенке имају издужено-овални облик.
8. Прометеј... Ова ултра рана сорта уља је високо приносна и отпорна је на коров, сушу, прашину и рђу. Висина грма је око 1,4 м, док главе досежу од 18 до 22 центиметра у пречнику.
9. Аттила... Ова масна, веома рана, високо продуктивна сорта отпорна је на неповољне услове и већину гљивичних болести. Висина грма је до 1,65 м, равне, пола нагнуте главе достижу око 24 центиметра у пречнику.
10. Вранац... Средње касни сластичарски хибрид има висок принос и отпорност на сушу, болести, одливање и подножје. На моћним и високим грмљем расту средње велике, врло конвексне кошаре, савијене доле. Тамно сиве пруге налазе се дуж ивица великих црних семенки, широко јајолика.
11. Диамонд... Ова продуктивна рана сластичарска сорта релативно је отпорна на сушу, смештај и гљивичне болести. Висина грма је око 1,9 м, у великим нагнутим конвексним корпама налазе се велика црна семена са сивим пругама.
12. Запорозхие кондиторски производи... Средње зрела високородна сорта отпорна је на просипање, коров, буђ и вертиклолозу. Висина грма је око 2,1 м, благо избочене или равне кошаре у пречнику достижу од 20 до 25 центиметара.

Својства сунцокрета: штета и корист

Корисна својства сунцокрета

Сјеменке сунцокрета садрже сљедеће твари:

1. Каротен... Неутрализује штетне ефекте слободних радикала и на тај начин јача имунитет тела.
2. Бетаине... Активира метаболизам липида, помаже у нормализацији киселости желуца и стварању енергије, а такође спречава таложење масти и побољшава рад пробавног система.
3. Цхолине... Помаже у смањењу холестерола, асимилира масти, стимулише срце, јача централни нервни систем и успорава старење.
4. Смола... Имају бактериостатско, антибактеријско, антихелминтичко и адстригентно дејство.
5. Фиксна уља... Учествују у регенеративним процесима ткива, доприносе елиминацији жаришта упале, убрзавају зарастање рана и обезбеђују одбрану тела од деловања канцерогена.
6. Флавоноиди... Помажу у побољшању еластичности и јачању васкуларних зидова и капилара, снижавању крвног притиска и неутрализирају ефекте слободних радикала.
7. Органске киселине... Помажу у јачању имунолошких сила тела, повећању апетита, активирању метаболизма, као и нормализацији варења и елиминацији токсичних супстанци.
8. Танини... Одликују их бактериостатски, антибактеријски и адстригентни ефекти.
9. Гликозиди... Имају умирујући, вазодилатативни, антимикробни, диуретски, експекторанс и дезинфекцијски ефекат.
10. Антоцијанини... Помажу у смањењу крхкости крвних судова и капилара, заустављању крварења, нормализацији метаболичких процеса, ублажавању упала, успоравању процеса старења, јачању срца и нормализацији активности централног нервног система.
11. Горчина... Помажу у подстицању апетита, јачању имунолошког система, нормализацији варења, а такође враћају организам у случају умора, губитка снаге, слабости, исцрпљености или неурастеније.
12. Фитин... Помаже у смањењу нивоа холестерола, активирању метаболизма масти, подстиче рад јетре и нормализује стање нервног система.
13. Лецитин... Помаже у активирању метаболизма масти, нормализацији активности срчаног и васкуларног система, убрзавању оксидативних процеса, побољшању функције мозга и подстицању излучивања жучи.
14. Пектин... Потиче излучивање соли тешких метала и радионуклида, као и сузбијање гљивичне флоре у цревима.
15. Сапонини... Промовишу уклањање слузи из плућа и бронха, прорјеђују гнојни слој и спречавају синтезу ДНК у ћелијама тумора.

Поред ових супстанци, семе садржи угљене хидрате, протеине, витамине, цинк и калцијум.

Контраиндикације

Семе такве биљке може да нанесе одређену штету људском здрављу. На пример, јака љуска која прекрива семенке може повредити цаклину зуба. Житарице имају висок удио калорија, у том погледу их не могу јести у великим количинама они који се желе ријешити вишка килограма. Поред тога, пржене семенке сунцокрета се по правилу користе у храну и не садрже практично никакве корисне материје. Такође, једење семенки негативно утиче на гласовне податке: у том случају се у грлу појављује масни филм који омета не само певање, већ и говор. Као што знате, сунцокрет има моћна дуга корена која су способна да апсорбују и корисне и штетне материје (отрови и токсини). С тим у вези, приликом куповине семенки за храну, морате да се уверите да је сунцокрет узгајан у еколошки сигурном простору, а пре пржења семења уклоњена је прљавштина и прашина са њих.

Овце Кукуруз