Вишегодишње грмље винове лозе (Витис) припада породици грожђа. "Витилис" - управо из ове речи долази име рода, а преводи се као "пењање". У природним условима постоји око 70 врста такве биљке које расту само у умереним и суптропским ширинама Северне хемисфере.
У вртовима се узгаја културно грожђе (Витис винифера). Ова врста потиче из шумског грожђа, које расте у дивљини уз северну обалу Средоземног мора и досеже најјужнију обалу Каспијског мора. Али културно грожђе постоји само у виноградима и не расте у природи.
Садржај
Карактеристике грожђа
Када се узгаја у повољним условима, дужина узгајаног грожђа може достићи 30-40 м. А они грмови који расту у регионима са хладном климом, максимална дужина изданака је 300 цм. Грожђе се прилијепи за ослонац са витицама. Млади избојци прекривени су бледо жутом или светло црвеном кора. У исто време, кора на одраслим трновима се љушти смеђом бојом, а на њеној површини постоје дубоки бразде. Три до петокраке целе лисне плоче су наизменично смјештене и имају петељке.
Цватња почиње у мају или јуну. У то време се формирају паницулатне цвасти, које се састоје од бисексуалних ситних цветова бледо зелене боје. Почетак плодовања јавља се крајем лета или почетком јесени. У овом случају сазревање плодова касно сазрелих сорти догађа се у октобру.
Гроздови могу имати различите величине и облике, а састоје се од бобица које су врло сочне. Свако воће садржи 1-4 семена. А постоје и сорте без семенки у својим бобицама. Боја плода може бити различита - жута, тамно црвена, зелена или љубичасто-црна. До 1963. године, животни век узгајаног грожђа био је око 150 година. Али тада се филоксера појавила на територији европских земаља. Овај штетник представља велику опасност за грожђе.
Садња грожђа у јесен
Колико времена за садњу
Јесен се садња грожђа у отворено тло може обављати од почетка октобра до самог мраза. Имајте у виду да се грожђе мора садити најмање 1–1,5 недеља пре првог мраза. Вртлари више воле садити грожђе у јесен, а не у пролеће, јер су пупољци у овом тренутку у стању спавања, а коренов систем и даље активно расте. Зато са почетком пролећа почиње активан развој младих изданака у грмљу посађеном у јесен. Поред тога, у ово доба године веома је прикладно садити винове лозе купљене у јесен, јер их у том случају није потребно чувати до пролећа.
Место слетања
Ова биљка се одликује светлошћу. Приликом одабира места погодног за садњу, предност треба дати отвореном простору који има поуздану заштиту од пропуха и налета хладног ветра. Веома је непожељно садити такву грмљу винове лозе у близини великих стабала. Чињеница је да бацају густу сенку, а они такође усисавају већину хранљивих материја из тла, што негативно утиче на развој биљке.
Како одабрати саднице на јесен
Саднице грожђа најбоље је купити само од реномираних продаваца. Али чак иу овом случају садницу требате одабрати веома пажљиво. Ако је висина годишње зелене стабљике у биљци 0,4-0,5 м, а пречник досеже 0,7-0,8 цм, тада мора имати најмање 3 смеђе коријена, која досежу у промјеру најмање 0,2. -0,3 цм, а у дужину од 10 до 15 цм, пупољци саднице морају добро сазрети и коренов систем не сме бити сув.
Непосредно пре садње, стабљике садница морају бити изрезане тако да остану 3 или 4 ока. Након тога, коријени на горњим чворовима су одсјечени, а преостали коријени су мало скраћени. Затим је коријенски систем саднице уроњен у раствор стимулатора раста коријена (на примјер, Хетероаукин) на пола дана (12 сати).
Правила јесење садње
Припрема јама за слетање врши се унапред. Њихова величина треба да буде 50к50к60 цм. На дну сваке јаме полаже се слој дренаже дебљине 50 до 70 мм, за то можете користити комаде цигле или дробљеног камена. На врх дренаже је положен лист дебелог папира, а испод зида је постављена одводна цев. У будућности ће се користити за залијевање и храњење грожђа. Након тога у јаму треба сипати око 20 литара храњивог тла, 10 литара хумуса, једну шаку дрвног пепела и 1 кашику. нитроаммопхос. Све добро измешајте, а затим сипајте довољно земље у рупу да се пуни. За садњу се препоручује употреба само горњег хранљивог слоја тла који је остао након припреме рупа за садњу. Отвор залијевајте неколико пута обилно, због чега ће се тло у њему уселити. Након тога јама би требало да стоји око пола месеца. Непосредно након припреме рупе, садња садница је крајње непожељна, јер тло, током слегања, извлачи корење грма до велике дубине, што доводи до њиховог повреда. Искусни баштовани препоручују припрему таквих јама првих дана августа. Када садите две или више садница, треба одржавати размак од најмање 100 цм између њих.
Пре садње грожђа, на сред јаме се сипа 10 литара тла тако да се формира тобоган. Поврх ње се поставља биљка, а затим се шири коријење и напуни рупа плодним тлом док не нарасте. Ако је биљка кратка, онда се поставља вертикално на гомилу. А ако је дужи од 25 центиметара, онда би га требало уградити у рупу пошевно тако да се пета закопа у тло за пола метра, а основа раста је на дубини од 25 центиметара.
Када је рупа прекривена земљом, водите рачуна да њезину површину залијте и сипајте 20 до 30 литара воде под садницу. Када се течност апсорбује у земљу, прекријте садницу на врху сеченом провидном пластичном боцом.
Њега грожђа у јесен
Залијевање
Након што се цела берба сакупи из грмља грожђа у јесен, треба их залијевати само по врућем, сувом времену. Да би се коријенски систем биљке припремио за зиму, у октобру се врши само једно обилно залијевање, које називамо подмазивање. Ако током припреме јаме за садњу није постављена посебна цев за наводњавање, тада направите неколико не превише дубоких жлебова у близини постројења. То је неопходно тако да када се биљка залије, течност прелази у тло на оним местима где се налази њен коренински систем, а не шири се по месту. Не заборавите да систематски отпуштате тло око грожђа. То ће задржати земљиште лабавим и спречити пребрзо сушење тла.
Трансфер
Стручњаци препоручују да се трансплантација ове културе обави тачно на јесен. То се мора обавити након летања из грмља, али пре него што почну мрази. Током трансплантације покушајте да не повредите ризоме грожђа, који се одликује крхкошћу.
Припрема јаме за пресађивање обавља се на исти начин као и за садњу садница. Трансплантација трогодишњих грмља врши се заједно са гнојем земље, док ризоме није потребно скраћивати. Да бисте земљану квргу задржали нетакнуту, препоручује се да не долијете винову лозу неколико дана пре пресађивања. Старије биљке, старе 5-7 година, треба ископати у круг, повлачећи се од стабљике око 0,5 м. Покушајте да копате грм што дубље, али имајте на уму да корен може ући у тло до дубине од 150 цм, дакле Нећете је моћи потпуно извући из земље. Када је биљка извађена из земље, пажљиво уклоните цело тло из корена, а затим обрезујте старе делове коренике. Такође, обрежите винову лозу, остављајући на грму највише 2 крака од којих свака треба имати 1-2 лозе. Такође урадите мало скраћивање горњих делова грана. Мјеста посјекотина су "запечаћена" воском. Затим је коријенски систем уроњен у глинену кашу у коју се мора додати калијум мангана. Грм је постављен погнуто у јаму. Даљње акције су потпуно исте као код садње садница (види горе). Пресадити грожђе у јесен се обавља истовремено са садњом садница. У том ће случају имати времена да се добро укоријени и презими нормално на новом мјесту.
Обрада грожђа у јесен
Када је берба завршена, биљке ће бити веома слабе. Због тога ће им требати обавезно храњење да би се правилно припремили за зимовање. Јесенско храњење се спроводи систематски 1 пута у 3 или 4 године. Органско ђубриво је савршено за то. На пример, површина тла у близини биљке може бити прекривена слојем тресета помешаним са дрвеним пепелом или трулим гнојем. Имајте на уму да је вишак хранљивих састојака у тлу много штетнији за грожђе него његов недостатак. Због тога треба избегавати прекомерно ђубрење тла.
Прерада грожђа у јесен
Након завршетка бербе потребно је извршити превентивну обраду свих грмова грожђа. Ово ће вам помоћи да их заштитите и од разних болести и од штеточина. Пошто су све бобице већ сабране, за прскање усева могу се користити посебни пестициди. У правилу прскање грмља обави непосредно прије заклона за зиму. Након обрезивања стабљике се вежу, а затим се третирају раствором жељезног сулфата (5–7%), а за његову припрему се у 1 литру воде дода 50 до 70 г производа. Овај лек помаже у заштити биљке од многих болести и штеточина, међутим, потпуно је нешкодљив за пепелницу и гриње, па се у овом случају препоручује употреба колоидног сумпора или Тиовита.Ровикурт ће вам помоћи да се ослободите винове лозе, док се за борбу против церкоспора препоручује употреба Полицхома или Фундазола.
Размножавање грожђа у јесен
У јесен се за размножавање такве биљке препоручује коришћење резница или резница. Обрезивање грмља у јесен може се комбиновати са бербом резница. Чувају се до пролећа, након чега се искрцавају у школи. Ако желите, можете покушати да их изкоријените зими у затвореним условима. За резање резница изаберите потпуно зрелу лозу која би требало да има пречник од најмање 0,7 цм. Такође, лоза треба да буде тврдо смеђе или тамно смеђе нијансе, ако је савијете може се чути лагано пуцкетање. Зелени изданци се не могу користити за скупљање резница. Ипак погодна винова лоза мора бити плодоносна, док на њој морају бити присутни "гроздови". Такође имајте на уму да винова лоза не сме да показује оштећења или знакове опасних болести попут плијесни, оидијума или филоксере.
Након што сте пронашли одговарајућу лозу, почните сећи резнице, чија дужина може варирати од 0,3 до 0,4 м. Свака резница мора имати најмање 3 пупољка. Ваш главни задатак је да спречите да сва влага не испарава из резница, јер се у супротном једноставно неће укоренити. С тим у вези, током сечења секције морају бити направљене на такав начин да се сечење са обе стране завршава било „репом“ са гомиле или са антенама. У таквим интернодијима постоји мембрана која је у стању да заштити шипку од прекомерног губитка влаге. Сакупљене резнице потопљене су у воду, где треба да одстоје 6 до 8 сати, осушите их и спроведите третман фитотоктором. На сваку стабљику ставите ознаку са именом сорте (да се не бисте збунили) и вежите их у неколико делова у гроздовима. Да бисте чували шарке, изаберите влажно и хладно место (0-5 степени), на пример, подрум, фрижидер или ако се могу закопати у земљу у башти. Пре стављања резница на полицу фрижидера, они се умотавају у влажну памучну крпу и затим чувају у перфорираној пластичној кеси. Како се тканина суши, мора се поново навлажити чистом водом. Укорјењивање осовина врши се на прољеће.
Јесења обрезивање грожђа за почетнике
Колико је сати обрезивање
Ако се грожђе обави правовремено, биће вам много лакше када се бринете о њима, као и берете их. Редовна обрезивање такође може повећати род ваших грмља. Узгајивачи грожђа нису одмах схватили да постоји уска веза између орезивања и приноса грожђа. У томе је помогао један смешан случај: чак и у доба када је постојало Римско царство, виноградари су приметили да се они грмови које је прошле сезоне појео магарац одликују високим приносом и најбољим растом. Од тада се грмље грожђа сваке године обрезује. Захваљујући томе, не само да се повећава број плодова, већ и постају укуснији и крупнији.
Формативна обрезивање препоручује се у јесен, посебно ако се за узгој користе сорте којима је потребно обавезно уточиште за зиму. Након што је све лишће полетело из грмља, сачекајте 15-20 дана и почните са обрезивањем. Ако грожђе порежете унапред, због тога корење и стабљика грмља неће моћи да приме пуну количину хранљивих материја које су им потребне. Ако је прекинете касније од рока, то може довести до повреде бичева, јер јаким хладним ударцем они постану врло ломљиви. Али не заборавите да се претходно подрезујете у септембру.
Запамтите да у пролеће, када започне проток сока, никако није могуће сећи овај усев.Требат ће више од једног дана да се посјекотине потпуно затегну. Стога пролећна обрезивање доводи до тога да биљка почне да "плаче", тачније, да цури сок. Као резултат тога, жетва на таквим грмљем биће блажа или ће потпуно умријети.
Шема шишања
Јесен се винова лоза подрезује у две фазе:
- Први корак... Ово је врста припреме биљака за касније орезивање. Грмље се сијече у првим јесенским данима, због тога се на сваком вишегодишњем стаблу, који се налази испод прве жице, изрезују додатни зелени израстаји који би требало да се испруже на висини од око 50 цм од површине места. Кораци који се налазе на рукавима изнад ове жице ковани су, јер се они скраћују за 10-15% целе дужине. Бочни изданци смјештени на израслима подвргавају се скраћивању на двије или три лисне плоче.
- Друга фаза... По завршетку пада листова, сачекајте да прође 15-20 дана, а затим наставите са формирањем воћне везе која треба да садржи стрелицу воћа и заменски чвор. Прво се сече највише сорти отпорних на мраз, на пример: Децембар, Лидија, Изабела или Поклон. Последњи који је одсекао највише термофилне сорте. У висини доње две жице решетке пронађите пар најразвијенијих стабљика, а доња треба да буде смештена на спољној страни чахуре, која расте под углом. Ова стабљика треба да се пресече испод резервног чвора, а на њој не смеју остати више од 3 ока од основе. Друго стабло, које расте и на супротној страни рукавца (у односу на замјенски чвор), обрезује се испод воћне стрелице, док број преосталих очију зависи од његове дебљине: 0,5 цм у промјеру - 5 очију, 0,6 цм - 6 очију, 0 , 7 цм - 7 или 8 очију, 0,8 цм - 8-9 очију, 0,9 цм - од 9 до 11 очију, 1 цм - од 11 до 13 очију, 1,1 цм - од 12 до 14 очију, 1,2 цм - 13 до 15 очију. Ако ваша лоза има гроздове веће од 0,5 кг, тада треба најмање пуних очију оставити на воћној стрелици (види горе). Ако је маса гроздова мања од пола килограма, оставите највећи број очију. На пример, ако гроздови који се формирају на грму имају масу мању од 0,5 кг, тада са дебљином стабљике од 1,1 цм остаје 14 очију на воћној стрелици, а ако теже више од пола килограма, тада 12 ока.
Обрезивање грожђа у московској области
У московској области грожђе је почело да се гаји у 17. веку. Међутим, тек након што су узгајивачи узгајали сорте култивираног грожђа, које су зими добро покривали, узгајивачи су почели сакупљати релативно богате уродице. Ове сорте су такође добре јер се, кад се узгајају у московском региону, практично не разболе и скоро им не треба превентивно лечење разних болести. Најпопуларније су следеће сличне сорте: Цардинал, Арцадиа, Кодрианка, Делигхт, Тимур, Кубан, Изуминка, итд.
У Московској области винове лозе се подрезују истовремено и на исти начин као и оне које расту у топлијим областима (на пример, на Криму или у јужном делу Украјине). Али у исто време им треба боље уточиште за зиму.
Обрезивање грожђа у Сибиру
Грожђе које се узгаја у Сибиру се сече тек у јесен. Ако зими прекривате необрезане грмље, онда ће се на пролеће, након што температура ваздуха испод заклона порасте на 5 или више степени, на тим изданцима који нису сазрели појавити трулеж. Као резултат, када се скине склониште, установићете да су стабљике прекривене зеленим (због трулих пупољака) или сивом плијесни. Сви грмови морају бити укорењени и посађени нови.Поред тога, посечена биљка је значајно смањена у величини, што олакшава скидање са носача и покров.
Запамтите да у Сибиру дрво младих лоза није у стању да сазри самостално. То је разлог зашто би у јесен вртлар требало да покуша да убрза овај процес. Да бисте то учинили, од средине до краја септембра, требало би да очистите базу стабљике и извршите тањирање: изрежите зелене и уплетене изданке, антене, као и преостале маћехе. Захваљујући томе, све лозе ће, без изузетка, добити потребну количину сунчеве светлости. Прво се реже горњи део грожђа, а затим се спуштају ниже и ниже. Имајте на уму да грмље прве и друге године раста не треба претходно обрезивање. Биљке посађене у текућој сезони само требају обрезати врх. Штавише, у грмљу друге године раста треба сећи само врхове и маћехе.
Друга и последња обрезивање у текућој сезони врши се тек након што лишће на грмљу буде потпуно смрзнуто након првог јаког мраза. Када се то догоди, храњиве материје ће престати да се крећу са стабљика до коријенског система, тако да можете без проблема започети обрезивање. У овом случају грожђе се сече са дна. Друга јесења обрезивање врши се на исти начин као што је горе описано (важно је формирање воћне везе).
Након што просјечна дневна температура није виша од минус 5 степени, грмови се полажу на земљу, а смреке гране се бацају на врх. У будућности ће падати снег постати додатно уточиште винове лозе.
Припрема грожђа за зиму
Како припремити грожђе за зиму
У оним регионима у којима су зиме мразне, грожђе треба обавезно уточиште, посебно оне сорте за које је карактеристична ниска зимскост. Грмље је посебно пажљиво покривено у случају да је зима у регији мало снијега. За почетак, обавите обрезивање и превентивни третман биљке од болести и штеточина. Припрема грожђа за склониште врши се од последњих дана октобра до друге половине новембра. Привремени пад температуре ваздуха на 7-8 степени неће наштетити, већ ће напротив постати својеврсно очвршћивање.
Ако је грм млад, довољно ће га покрити слојем земље за зиму. Али ако температура ваздуха може пасти испод минус 15 степени, онда је грм додатно прекривен кутијом од дрвета и обложеном кровом од крова.
Склониште за зиму
Ако је винова лоза већ одрасла, поставља се у "тунел" направљен од пластичног филма: уклоните стабљике са носача и положите их на површину тла, прекријте их смрековим гранчицама, а изнад поставите лукове стакленика, а затим их развуците филмом. Да се полиетилен не распадне, његове ивице су пресоване тешким камењем или прекривене земљом. Не блокирајте излаз и улаз у тунел, то ће омогућити биљкама да стврдну, обезбедиће добру вентилацију, и захваљујући томе, незрели изданци ће имати времена да сазревају. Међутим, ако је мраз јачи од минус 15 степени, ове рупе у тунелу морају се затворити.
У случају да зими није превише хладно у вашем крају, пада много снега, а сорте грожђа у вашој башти су високо отпорне на мраз, тада ће грмови моћи да добро зими без заклона.
