Зељаста вишегодишња биљка гинсенг (Панак) је члан породице Аралиацеае. Овај род обједињује 12 врста. У природи их можете наћи у Северној Америци и Азији (Тибет, Алтај, Далеки Исток и Кина). Већ дуже време човечанство је знало да таква култура има лековита својства, па се најчешће користи као тоник и адаптоген. Коријен гинсенга у Кореји и Кини користи се у кувању. Званичници у Кини уверени су да ова биљка може да продужи живот и пружи снагу.
Садржај
Карактеристике гинсенга
Корен гинсенга је шипкасти облик вретенастог вретенастог корена, достиже 25 центиметара дужине и 0,7-2,5 центиметара ширине. Један корен има 2–5 грана. Врат са траговима годишњих изданака налази се у горњем делу корена, старост грма можете сазнати по њиховом броју. Боја површине и посекотина корена је белкасто-жута или бела. Арома је специфична, а укус слаткаст. Висина стабљике може варирати од 0,3 до 0,7 м; на њезином врху се налази вихор, који се састоји од 2–5 плочасто-сложених лисних плоча са дугим петељкама. Током цватње расту кишобрани који се састоје од зеленкастих цветова у облику звезде. Цветна стрелица расте из средине вртлог листа. Плод је црвена коприва, дугачка око 10 мм, са 2-3 наборане жуто-сиве сјеменке у себи.
Узгој гинсенга у врту
Правила слетања
За садњу гинсенга нису погодна она подручја на којима су расле рајчице, кромпир и краставци, јер постоји велика вероватноћа да ће на њега утицати инфекције које су остале у земљи на коју ове поврћарске културе немају отпор. Када бирате место за садњу, такође морате узети у обзир чињеницу да таква биљка реагује крајње негативно чак и на краткотрајну стагнацију влаге у кореновом систему, с тим у вези у одабраном подручју подземна вода мора да лежи врло дубоко, тло мора бити пропусно и добро дренирано, а само по себи требало би да се налази на падини североистока или северозапада, који је сунце осветљен само увече или ујутро.Грм реагује негативно и на директну сунчеву свјетлост и на хладовину, с тим у вези је потребно смислити како га засјенити. Стручњаци савјетују одабир подручја за садњу која се налазе испод чипкасте сјене дрвећа, али треба имати на уму да они треба да уносе 20 до 25 посто сунчевих зрака. Пре садње гинсенга, тло на месту мора бити припремљено, јер мора испуњавати захтеве дате културе. Састав тла треба да буде сличан саставу таига земље, наиме: треба да буде неутралан (5,7-7,0 пХ), пропусан за ваздух и влагу, растресит, а такође треба да садржи довољну количину органске материје и хумуса. Стручњаци саветују да сами припремите одговарајућу мешавину тла. Може да укључује лисни хумус, соду земљу, вермикомпост, листопадно шумско легло, тресет, трулу пиљевину, крупни песак, језерски муљ, пепео, чађу, трулу дрвену прашину ситне фракције или здробљене љуске јаја.
Припремите кревете, чија висина треба бити 0,3-0,4 метра, а ширина - до једног метра, треба да буде 3-4 месеца пре дана садње. Дужина кревета може бити колико вам треба, али морате имати на уму да га треба поставити од запада до истока. За сјетвени материјал потребна је обавезна припрема прије сјетве, док она укључује 2 периода раслојавања, а трајање сваког од 4 до 5 мјесеци. Прво, семе је стратификовано топлином (од 18 до 20 степени), а затим хладно (од 1 до 2 степена). Ако је одговоран продавац од кога купите семе, онда је он сам ангажован у припреми пред сетву, такав материјал за сејање само треба посејати. Купљено семе треба добро прегледати, тако да ако су прошли све фазе раслојавања, на површини семенки ће доћи до пукотина, али ако их нема, то значи да семе није припремљено.
На припремљеном слоју морају се направити жљебови са дубином од 50 мм, док растојање између њих треба бити око 100 мм. За време сјетве треба да се држи раздаљина од 20 до 30 мм између семена. Кад садите саднице гинсенга у земљу, удаљеност између грмља требало би бити од 10 до 15 центиметара, а ширина између редова треба бити 20 центиметара, а пупољак треба закопати не више од 50 мм у тло. Свака биљка мора бити положена у земљу под углом од 45 степени са главом према истоку. Када се сади садница или семе посеје, врт треба добро залијевати. Не вриједи очекивати да ће се садница појавити ускоро, понекад се то догоди и након неколико мјесеци.
Њега врта од гинсенга
Ако се саднице појаве у пролеће, тада могу повратити мразе. Да се то не би десило, биљку треба заштитити, за то су преко баштенског кревета постављени посебни метални лукови, на које се повлачи покровни материјал. Овај дизајн ће вам добро доћи касније, када младе грмове треба заштитити од директне сунчеве светлости. Прве године раста у грму ће се формирати само једна плоча с 3 листа, а биљка стара 4 године може имати 3 или 4 плоче са 4 или 5 листова. Али већ од пете године, број лишћа се не повећава.
У просеку се баштенски кревет залијева сваких 7 дана, док за сваки квадратни метар парцеле треба отићи од 2 до 3 литре воде. За наводњавање треба користити само воду загрејану на сунцу и добро насталу воду, док се калијум перманганат сваки пут мора сипати у њега како би течност постала ружичаста. Током прве године живота грмља, потребно је олабавити површину тла и ручно уклонити коров са баште. Током летњег периода мораћете да обавите најмање 10 лабављења. Да би се смањио број наводњавања, површина баштенског кревета мора бити прекривена слојем малчице (пиљевина, хумус или борове иглице).
У јесен и пролеће грмље се гноји; за то се у дрво пепео додаје (150-200 грама по 1 квадратном метру парцеле). Корени почињу добијати масу тек након формирања плодова. Због тога ће се од августа, након што плодови сазрију, грмље свакодневно сунчати, али зраке морају бити укошене. У касну јесен површину налазишта мора прекрити двометријски слој паразита, захваљујући којем грмље не само да ће бити поуздано заштићено од мраза, већ ће и добити храњиво храњење.
Болести и штеточине
Гинсенг није високо отпоран на штетне инсекте и болести. Због чињенице да се баштенски кревет редовно залијева слабим раствором манган-калијума, ово помаже да се заштити грмље од гљивичних болести. Али стручњаци саветују да се почетком пролећа и касне јесени редовно обрађује место и браон раствором Бордеаук смеше (1-2%), а током сезоне биљке треба прскати по лишћу раствором ружичастог калијевог мангана (1 грам материје на 100 литара воде) , док се плоче с плоча морају испрати чистом водом.
За ову културу су посебно опасни штеточине као што су пужеви, мишеви, медведи, лисне уши, моли, жичане глисте, као и личинке мајских буба. Неопходно је бавити се овим штеточинама методом ручног сакупљања са њиховим накнадним уништавањем. Инфузије припремљене на невенима, дувану, иглицама, белом луку, пелину, маслачакима или дрвеном пепелу помоћи ће у кратком времену заштитити грмље од инсеката. Препоручује се сипати малу количину течног сапуна у инфузију ради лепљивости.
Сакупљање и складиштење гинсенга
Корени гинсенга достићи ће комерцијални квалитет тек за 5-6 година. У овом тренутку њихова тежина може бити 20–100 г, а у неким случајевима и већа. Када остане пола месеца пре ископавања корена, потребно је потпуно престати залијевати биљке, захваљујући томе биће много лакше извући грмље из земље. Ископани корен мора се темељно испрати под текућом водом четком, док се покушавају уклонити остаци земље, а затим се морају осушити. Свеже сировине се могу пресавити у пластичну кесицу и ставити на полицу фрижидера, где могу да леже неколико недеља. Међутим, само сушено коријење је погодно за дугорочно складиштење. Ако су коријени мали, онда се могу сушити цијели, док се велики коријени требају изрезати на плоче, чија дебљина може варирати од 0,5 до 0,7 цм. У собним се увјетима коријење може распасти на радијаторима за централно гријање или ставити у електричну сушилицу. где се суши на температури од 50 до 60 степени. За чување, готове сировине се стављају у стаклене тегле које су добро затворене и чуване на сувом и тамном месту. Задржи своја корисна својства не дуже од 5 година.
Лишће се сакупља у септембру. За то су погодне само грмље старије од три године. Сировину треба раширити у танком слоју на засјењеном месту да се осуши. Осушено лишће се сипа у картонске кутије или папирне кесице, где ће се чувати највише 1 годину.
Врсте и сорте гинсенга са фотографијама и именима
Од свих врста гинсенга, само две имају лековита својства, и то:
Уобичајени гинсенг (Панак гинсенг)
Опис ове врсте можете наћи на почетку чланка. Сваке године се у природним условима може пронаћи све мање, али у култури је веома распрострањено.
Гинсенг са пет листова (Панак куинкуефолиум)
Или амерички гинсенг, или бисерни гинсенг. Домовина овог типа су Северна Америка и Хималаје. У природним условима такође није веома распрострањена, али се узгаја у Француској, Кини и Висконсину. Ова врста се разликује од осталих по томе што има ефекат хлађења.
Својства гинсенга: штета и корист
Љековита својства гинсенга
Постоје многе легенде да гинсенг има невероватну лековиту моћ. Кажу да доприноси повратку младости, ослобађању од свих болести и чак може подићи безнадежне пацијенте на ноге. У тим легендама постоји нешто истине, а таква лековита моћ ове биљке објашњава се њеним необичним саставом. Дакле, састав корена укључује смоле, алкалоиде, сумпор, фосфор, танине, макро- и микроелементе и витамин Ц. Гинсенг има тоник и аналгетски ефекат, такође помаже у побољшању размене гаса и раду ендокриног система, нормализује крвни притисак, повећава ефикасност, повлачење трошена жуч, снижавајући шећер у крви. Користи се као лек који ублажава физички и психички стрес, као и стрес, а има и седативни ефекат код неуроза. Такође, ова биљка помаже побољшању вида и памћења, јачању имунолошког система, нормализацији метаболичких процеса и уз помоћ њега ране зарастају много брже.
Ако мушкарац има проблема са потенцијом, тада му стручњаци препоручују да користи корен ове биљке током 8 недеља. На крају овог курса сексуална ће функција бити у потпуности враћена, а покретљивост сперме такође ће се приметно побољшати.
Ова биљка се користи у облику тинктура, праха, екстраката, масти и чаја. Стручњаци преписују екстракт гинсенга ако постоји слабљење сексуалне функције или хипотензије, а помаже и код умора и враћа снагу након стреса или након озбиљне болести. У алтернативној медицини широко се користи тинктура гинсенга, која има метаболичке, антиеметичке, адаптогене, биостимулирајуће и тоничне ефекте. Састав таквог производа укључује пептиде, глукозиде сапонина, минерале, витамине, есенцијална и масна уља.
Контраиндикације
Такву биљку, као и производе припремљене на њеној основи, забрањено је користити трудницама, при крварењима, повећаној нервози, али и разним упалама. Сматра се снажним стимулансом, па у неким случајевима доприноси развоју главобоље, мучнине, повраћања, а такође доприноси погоршању добробити код хипертензивних пацијената. Стручњаци не саветују да га узимају особе млађе од 45 година. Чак и ако немате ниједну контраиндикацију, пре него што започнете са узимањем гинсенга, свакако би требало да се посаветујете са квалификованим стручњаком.
