Иван чај (фиревеед)

Зељаста вишегодишња биљка Иван-чај (Цхамерион ангустифолиум = Епилобиум ангустифолиум), која се назива и копорјски чај, или усколисна травната биљка, сматра се врстом рода Иван-чај из породице чемпреса. Ова биљка популарно има и велики број других имена, на пример: доиатник, сокиног ока, иван-трава, чемпрес, купина, лековито биље, курилски чај, дивљи лан, плакун, шаргарепа, коров, катран, слатка детеља, пшенична трава, пољски трава и сл. Таква биљка се налази у природи широм Северне хемисфере и преферира раст на чистинама и шумским ивицама, у близини воде, у светлим шумама, насипима и јарцима, као и на сувим песковитим местима и на влажном тлу. Примећено је да се трава врбе први пут појављује на изгорелим површинама и чистинама, а потом, када је место „испуњено“ другим биљкама, ова култура постепено одумире. Чај од врбе у природи можете наћи у непосредној близини стабла малине.

Карактеристике иван чаја

Висина уског лишћа чајног грма може варирати од 0,5 до 2 метра. Велики број додатних пупољака смештен је на вертикалним и хоризонталним коренима пузећег дебелог ризома. С тим у вези, ова се култура може успешно размножавати вегетативним методама. Једноставна, усправна, заобљена стабљика је глатка и лисната. Наизменично смјештене једноставне лисне плоче могу бити кратко петељкасте или сједеће, имају линеарно-ланцеолатни облик, сужава се до врха, док су према бази - клинасто обликоване или готово округле. Такође, лишће је чврсто и фино шарено назубљено дуж ивице. Предња површина им је сјајна и офарбана је у тамно зелену боју, а задња црвено-љубичаста, ружичаста или зелено-сива. Дужина плоча је око 12 центиметара, а ширина око два центиметра. Дужина ретког апикалног тркастог цветања варира од 0,1 до 0,45 м, састоји се од четверочланих цветова са нектарским прстеном око стуба, који могу бити бели или ружичасти. Иван чај цвета у другој половини летњег периода, док цветање траје нешто више од 4 недеље. Плод је капсула сличног облика махуни, унутар које се налазе голе дугуљасте семенке које дозријевају у касно љето или рану јесен.

Иван чај узгаја се и као крмна култура и као лековита биљка, јер људи већ дуго знају за његова лековита својства. Поред тога, међу свим зељастим биљкама које расту у шуми, ватрена ватра се сматра најбољом биљком меда.

Узгој иван чаја (фиревеед)

Сјетва чаја од врбе

За сетву чаја од врбе можете одабрати апсолутно било које место. Овом приликом људи кажу: и у пољу и у шуми да виде бургундску плетеницу. Ова култура има једно својство, она доприноси обнови и третману оних тла који су органским материјама осиромашени, на пример, након шумских пожара. Међутим, након што се хумус у тлу постепено накупља и друге биљке почињу да расту на местима прегаженим ватром, ватрена трава почиње да нестаје.

Иван чај сматра се биљком која воли светлост, међутим у сушним пределима лишће на грмљу постаје плитко, а они сами расту ниско. То се мора имати на уму при избору погодног места за сетву. Пре него што наставите са директном сетвом семена, место се мора припремити, а за то се користи необична метода. Да бисте то учинили, дуж обода мора се ископати трака растреситог тла, чија ширина треба бити око 100 цм. Након тога на месту се мора извршити пожар, док се у ту сврху користе лишће одсјечено, посјечене гране и друге биљне крхотине сакупљене у башти или у башти ... Добијени угаљ треба разбацити по површини целог подручја, а на врху их треба посути слојем суве сламе. Под тињајућом сламом изгарају сви коријени и сјеменке корова и других биљака и појављује се пепео, што је одлично гнојиво за ватрене траве.

Сјеменке иванског чаја врло су лагане, а ако се сије прије зиме, тада ће се на прољеће испрати из земље отопљеном водом. С тим у вези сјетву треба обавити у прољеће након топљења сњежног покривача, док сјеме треба комбиновати са пијеском или лијепити тракама папира. Потребно је продубити семе у тло за не више од 15 мм, док растојање између претходно направљених бразда треба да буде од 0,65 до 0,9 м. Жлебови су испуњени растреситим тлом. За усјеве је потребно залијевање, које се врши врло пажљиво, користећи канту за наводњавање са главом за туширање. Препоручује се залијевање гнојива кишом или отопљеном водом. Семе ове биљке нема веома висок проценат клијања, а саднице које се појаве добијају снагу релативно дуже време. С тим у вези, одрасли грмови ће цветати тек у следећој сезони. Између грмља у низу треба посматрати размак од 0,3 до 0,5 м, али ако саднице расту гушће, онда их је потребно прорјеђивати или садити.

Слетање у отворени терен

За размножавање иванског чаја користе се и вегетативне методе које се одликују брзином и поузданошћу. Да бисте то учинили, користите методу дељења ризома, посебно јер узгој биљке из столонских коријена није толико тешко. Саднице корјена повећавају своју вегетативну масу знатно брже, па ће се лековите сировине добити у релативно кратком времену. Резнице коријена можете подијелити и посљедње дане марта или прве у априлу, као и на јесен, тачније крајем септембра или почетком октобра. Коријење извађено из земље треба исјећи на комаде, чија дужина може варирати од 50 до 100 мм, треба их садити у отворено тло до дубине од 10 до 15 центиметара, користећи исту схему садње као и код узгоја чаја од врбе из сјеменки ... Дакле, удаљеност између жбуња треба да буде од 0,3 до 0,5 м, док растојање између редова треба да буде од 0,65 до 0,9 м. Непосредно након што се клице појаве, површина места мора бити прекривена слојем мулчења, у као што можете користити било који органски материјал, на пример: сламу или покошену траву. Дебљина слоја малча треба бити приближно 10 центиметара.

Иван чај негу

У првим данима пре појаве изданка ватре, површина места треба стално бити влажна. Пошто је висина младих грмља 10 до 12 центиметара, треба их залијевати само једном у 7 дана.У врелим данима залијевање треба обављати два пута седмично. Олабавите површину тла у близини грмља, као и уклоните коров најмање 1 пут у 4 недеље. Да би се значајно смањио број корења, лабављења и наводњавања, површина места мора бити прекривена слојем мулчења, а притом се користе само органски материјали.

4 недеље након што се клице појаве, иван чај се храни отопином инфузијеног пилећег стајњака. У последњим јесењим недељама хране се минералним ђубривима и пепелом.

Прије зимовања потребно је изданак скратити на 15 центиметара. Затим мјесто треба прекрити сушеним лишћем храста или ораха, а можете користити и иглице. Кад дође пролеће, одрежите прошлогодишње изданаке и лишће које се поклапају са површином тла како би подстакли раст нових стабљика и лишћа.

Иван чај има веома високу отпорност на болести и штеточине. Могуће је узгајати грмље на истом месту од 4 до 5 година, након чега се морају уклонити из земље, поделити на делове и посадити на друго место.

Сакупљање и чување иван чаја

Како сакупљати Иван чај

Сакупљање се врши током цветања кврге (у јулу - августу). Након што грмови почну да се гурају, они ће неповратно изгубити сва своја лековита својства. Током жетве ове биљке треба је берити, ферментирати и сушити. Ако се све обави правилно, тада ћете бити у могућности да сачувате и повећате лековита својства иванског чаја.

Изаберите сунчан дан за прикупљање сировина. Сакупљање се врши након 10 сати, када се сва роса осушила на лишћу. Ако је вани вруће, препоручује се да се овај поступак изводи увече. Држите грм с једном руком за стабљику, а другом треба да зграбите младицу и повучете је одозго ка средини, док све лишће треба да остане у вашој руци. Плоче лишћа на дну не морају бити одсечене јер су веома храпаве. Такође морате да оставите 3 или 4 слоја лишћа испод цвећа, јер им је биљка још потребна. Прљави, прашњави и болесни узорци нису погодни за прикупљање сировина. А током сакупљања морате покушати да не повредите изданке. Такође би требало да будете веома опрезни и избегавајте да бубрези улазе у сировине. Дакле, само један такав смрдљив инсект може покварити до неколико килограма сировина. По жељи можете направити засебну колекцију цвећа, која се препоручује убацити у чај.

Правила сушења

Да би се сакупљене сировине почеле ферментирати, морају се осушити. Прво поређајте лишће, уклањајући све повређене и погођене болешћу. Након тога мора се дистрибуирати у тамној просторији на влажном памучном или ланеном пешкиру, док дебљина слоја треба бити од 30 до 50 мм. Собна температура треба да се одржава између 20 и 24 степена. Процес ферментације траје најмање 12 сати, док се за једнолично сушење сировина мора редовно мешати. Да бисте схватили да се процес ферментације завршио, морате узети једну лисну плочу и савити је на пола. Ако истовремено чујете шкрипање, пуцање средње вене, то значи да сировина још није достигла тражено стање. Правилно осушени листови, када се компресују у грудву, не би требали да се равнају.

Услови ферментације за Иван чај

Потребно је детаљније разумети процесе због којих лишће травице постаје мирисни лековити чај. Након што се лишће правилно осуши, потребно је уништити структуру лисних плоча, због чега почињу да испуштају сок, а он садржи посебне супстанце које подстичу ферментацију. У случају да нема довољно сока, то ће имати изузетно негативан утицај на ферментацију сировина, што неће на најбољи начин утицати на мирис и укус чаја.

Пажљиво размажите цело лишће, а притом га развлачите између дланова. Након тога, сировине треба веома добро напунити у стаклене тегле са запремином од 3 литре, а на врху покрити влажном крпом. Сировине се чувају најмање 36 сати, док се уклањају на тамно место са собном температуром. Сировине извучене из лименке треба отпустити и сушити у рерни, подешавајући температуру од 95 до 110 степени, врата не требате затварати. Лишће се мора систематски мешати. За чување се готови чај сипа у пластичну или стаклену посуду, која је чврсто затворена поклопцем. На тамном месту такав чај се може чувати око 3 године.

У случају да има превише сировина и нема додатног времена, уместо да га трљате рукама, пролази кроз млин за месо. Али тада лековита својства и укус готовог чаја неће бити тако снажни. На тај начин смрвљена сировина се прекрије навлаженом крпом и држи се 6–8 сати на собној температури. Осетите сировину, ако је њена конзистенција слична мекој гуми, тада можете почети са сушењем. Листови се танко слоју стављају на лим за печење. За сушење у рерни подесите температуру на 100 степени, имајте на уму да се врата не могу затворити, а сировине се морају систематски мешати. Када се процес сушења заврши, температуру треба мало повисити, у том случају се чај може калцинирати (то се ради са зрнцима кафе). Ово помаже да се побољша боја и укус чаја. Да не би изгорели сировине, дно рерне мора бити покривено керамичким плочицама. Чајна маса ће се сушити највише 2 сата.

Својства чаја од врбе: штета и корист

Корисна својства иван чаја

Као љековите сировине користе се лисне плоче, изданци, коријење и цвјетови гљиве. Лишће садржи аскорбинску киселину, док је три пута више од наранџе. Такође садрже витамине групе Б, каротен, танине, пектине, танине, шећере, макронутријенте: магнезијум, калцијум, калијум, елементе у траговима бакар, гвожђе, манган и друге корисне материје.

Фиревеед има стиптично, замотавајуће, антипиретско, седативно и анти-упално дејство. Сматра се снажним природним антиоксидансом и пречишћивачем. Код мушкараца повећава потенцију. Уз то, Иван чај помаже алкализацији крви, ублажавању анксиозно-депресивног стања, болним сензацијама у пределу главе (помаже и код мигрена), убрзавању процеса хематопоезе. Такође спречава дегенерацију аденома простате у малигни тумор, помаже у нормализацији крвног притиска, јачању коријена косе, успоравању старења коже, а оне постају еластичније и еластичније.

Овај чај користи се за превенцију и лечење болести попут анемије, гастритиса, пептичног чира, колитиса, ентероколитиса, панкреатитиса и поремећаја у билијарном систему, неплодности, уролитијазе, бронхитиса, синуситиса, фарингитиса, трахеитиса, плућне туберкулозе, патологије слезине, дерматолошких болести и метаболичко-упална кожна обољења.

Окус, арома и боја чаја Копорие директно зависе од квалитета воде која се користи. Најбоље од свега је то што се такво пиће добија из изворске или растопљене воде. Али како правилно скувати чај? Да бисте то учинили, комбинујте неколико малих кашика чаја са 1-2 кашике. свеже кључале воде. После 10-15 минута. чај ће бити спреман за пиће. Овај чај је прилично укусан и охлађен. При загревању хладног напитка имајте на уму да ни у којем случају не треба да кључа, јер ће због тога његов јединствени мирис нестати. Препоручује се пити овај напитак без шећера, али можете користити мед, грожђице, сухе марелице, халву или датуље.

Такође можете скувати сличан чај користећи свеже зачинско биље. На дно емајлиране посуде треба положити свеже обрађено лишће, док дебљина слоја треба бити од 30 до 50 мм. Растопљена или пречишћена вода се у њу сипа до висине од око 10 центиметара. Смеша треба да се загрева на лаганој ватри. Након што прокуха вода, извадите посуду са шпорета и затворите је поклопцем. Након 10 минута, пиће ће бити спремно.

Инфузија и декоција из ризома и лишћа морске траве такође има лековита својства. Ова биљка се такође налази у разним лековитим биљним препаратима.

Контраиндикације

Иван чај од пића се не сме пити ако имате индивидуалну нетолеранцију. Такође, није потребно да га пијете код повећаног згрушавања крви и повезаних болести. Ако редовно пијете овај чај дуже од 4 недеље, може започети дијареја. Иста нежељена нежељена дејства јавља се и када се пије релативно велика количина овог пића.

Росемари Басил Ђумбир Постељина Цаламус Мотхерворт Гиностемма Бораго (биљка краставца) Сањати