Рутабага (Брассица напобрассица) је двогодишња биљка за храну и сточну храну која припада роду купуса из породице крижница. У неким регионима Русије ову биљку називају и бушма, препона, земља, жутица, бручка, буква, каливка, немачка или шведска репа. Такође, рутабагас се често назива крмном репе, упркос чињеници да ове биљке припадају потпуно различитим породицама. Појава швеђанке догодила се у врло древним временима на Медитерану природним крижањем кељ са једним од облика репа. Први пут је ову биљку споменуо швајцарски ботаничар Каспар Баугин, који је дао њен опис, а такође је написао да се она налази у природи у Шведској. Други извори кажу да је Сибир домовина сточне репе, а тек касније је завршио на Скандинавском полуострву. Ова култура је најпопуларнија у Финској, Шведској и Немачкој. Занимљиво је знати да ју је Хеинрицх Гоетхе једноставно обожавао.
Садржај
Особине репа
Биљка поврћа рутабага отпорна је на сушу и мраз. Сродник је ротквице, хрена, репе, репе, ротквице, горчике и купуса (све његове врсте). Крмна репа се расте током 2 године, док се у првој години примећује формирање розете лишћа и кореновских култура, а у другој години расту цветне стабљике и семенке. Листови стабљика је прилично висок. Перистонизирани листови у облику лире могу бити практично голи или пубертети. Део биљке који се налази изнад земље обојен је сиво. Четкице су сачињене од жутог цвећа. Плод је дугачак махуна који може бити гроздасти или глатки, унутар њега су семенке кугластог облика и тамносмеђе боје. У коренолошкој култури облик директно зависи од сорте и може бити округло-раван, ован, цилиндричан или округао. Целулоза се може обојити у различитим нијансама жуте или беле. Рутабага је по укусу слична репа, али прва је много хранљивија.
Узгој рутабага из семенки
Сјетва
Ако се одлучите за узгој рутабага, прво што треба учинити је сијати семе за саднице.Ако се саднице узгајају у затвореном простору, тада ће бити под поузданом заштитом од крижаних бува и других штетних инсеката. Пре него што наставите са сетвом, семенке треба припремити, за то се стављају у раствор белог лука на 1 сат, да бисте га припремили требате да комбинујете 100 милиграма воде са 25 грама белог лука, који се претходно исецкају. Затим семе опрано у чистој води мора се темељно осушити. Искусни вртлари саветују клијање семена пре сетве. Да бисте то учинили, они су умотани у влажну крпу, где ће остати док се не појаве мали бели клице.
Семе се посеје у првим данима априла 40 дана пре пресађивања садница у отворено тло. Да бисте то учинили, користите дубоке кутије које су напуњене навлаженом подлогом. При сетви семе треба закопати у мешавину тла за 10–15 мм. Како усјеви нису превише густи, семе пре сетве препоручује се комбинирати са пресејаним тресетом или зубним прахом, који се узимају у једнаким деловима. Размак између семенки у низу треба да буде од 20 до 30 мм, са размаком редова од 60 до 70 мм. Контејнер са усевима одозго мора бити прекривен стаклом или филмом, а затим се уклања на прилично хладном месту (17-18 степени).
Њега садница
Након што се појаве прве саднице, филм се мора извадити из кутије и пребацити на хладније место (од 6 до 8 степени), након 7 дана усеви се морају преместити на топлије место (од 12 до 15 степени). Саднице се морају систематски залијевати, рахљати површину супстрата, а саднице се вадити.
Како се ронити
Стручњаци не препоручују брање садница ове културе, јер се током поступка коријење биљака може лако озлиједити. Да бисте избегли брање, потребно је користити довољно дубоке кутије за узгој садница.
10-12 дана пре садње садница у отворено тло почињу је да отврдну. Да би се то постигло, сваки дан га треба узимати напољу, док би трајање боравка биљака на свежем ваздуху требало да се постепено повећава. Након што рутабага може да остане на улици читав дан, пресађује се у отворено тло.
Садња шведског дрвета у отворено тло
Када садити
Садња узгојених садница рутабага у отворено тло врши се када је прошло 40-50 дана од тренутка сетве семена, док би биљке требале да имају 4 или 5 формираних лисних плоча. Време утиче и на време садње рогача на отворено тло, али у већини случајева овај поступак се спроводи средином маја. Саднице ове културе у московској области сади се отприлике у исто време. Пре садње на баштенској постељи, биљку је потребно добро залијевати.
Погодно тло
Неутрално тло са пХ од 5,5-7,0 погодно је за узгој ове биљке. Ако је тло кисело, тада га треба вапнети, јер ће у противном швеђанка имати врло слабу отпорност на болести, а такође ће се изузетно слабо складиштити. Прикладно тло за садњу је засићено хранљивим материјама, на пример: иловаста, песковита или култивисана тресета. Тло би такође требало да добро прође кроз воду. Подземне воде на локалитету морају бити довољно дубоке.
Најбољи прекурсори крмне репе су краставци, махунарке, диње, љута паприка, тиквице, парадајз, тиквице, патлиџани, тиквице и кромпир. У области где су расле крсташке биљке (ротквица, ротквица, репа, даикон, репа, воденица, хрен и било који купус), такав усјев се може узгајати тек након 4–5 година. Сајт треба прелиминарну припрему. Да би се то постигло, у јесен се врши дубоко копање током кога се у тло уноси 15 грама урее, 25 до 30 грама калијумове соли, 3-4 килограма стајског гноја, компоста или хумуса и 30 до 40 грама суперфосфата на 1 квадратни метар. заплет. Тло се може вапнети доломитним брашном или дрвеним пепелом; овај поступак се такође спроводи на јесен, али не истовремено са применом ђубрива.
Правила слетања
Саднице се сади у отворено тло у унапред припремљене рупе између којих треба да се одржава раздаљина од 20 центиметара, док растојање између редова треба да буде 0,45–0,5 м.Непосредно пре садње припремљене рупе се напуне водом. Приликом садње шведске масе, корен сваке биљке мора се умочити у глинену кашу, а део листова треба уклонити из њих. Приликом пуњења рупа тлом, водите рачуна да коријенска огрлица биљака није закопана у земљу. Када су биљке посађене, површину тла је потребно мало сабити, након чега се веома добро залијевају. У првих неколико дана након садње, биљкама је потребна заштита од упаљених сунчевих зрака.
Садња шведска зима пре зиме
Предности подзимне садње крмне репе су у томе што се у пролеће саднице појављују равномерно и пријатељски, док се зрење поврћа примећује 15-20 дана раније него код сетве семена у пролеће. Семе се посеје у отворено тло у касну јесен након замрзавања тла на дубину од 20-50 мм. Претходно је слој треба растресити, а гнојива се такође уносе у тло за дубоко копање, и то: 25 грама суперфосфата, 0,5 килограма дрвеног пепела, 6 килограма хумуса и 15 грама калијумове соли на 1 квадратни метар земљишта.
Када је место спремно, потребно је направити рупе у тлу дубине 25-30 мм, док би удаљеност између њих требала бити иста као и код садње садница у отворено тло (види горе). У сваку рупу мора се сипати слој песка, након чега се на њега стављају две семенке. Затим се семе посипа танким (10-15 мм) слојем песка, који мора бити сув, а преко њега се прелије слој хумуса или тресетног компоста.
Негујте репа
Узгој рутабага у вашој башти је прилично једноставан. За такву жетву је потребно скрбити на исти начин као и за друге биљке које се гаје у башти, наиме, рутабагас је потребно залијевати, бацати, коров, хранити, заштитити од болести и штетних инсеката, а исто тако отпустити површину тла између редова.
Грмље се гомила током формирања покровних лисних плоча на розетама. Површина тла мора бити лабављена до дубине од 40 до 80 мм, а то је најбоље након кише или залијевања. Први пут се површина тла веома пажљиво раствара и то раде два дана након пресађивања садница у отворено тло. Када је прошло 7 дана након првог лабављења тла, овај поступак се понавља. Током читаве сезоне требат ће вам само 4 или 5 пута да се површина тла испразни, док се овај поступак може извести заједно са уклањањем корова.
Залијевање швеђанке
Ова култура припада влази која воли влагу. Али треба имати на уму да ако је тло пренасичено влагом, тада ће корење постати воденасто, у том погледу грмове је потребно залијевати само три до пет пута у сезони. Ако рутабага осјети недостатак воде, тада ће коријени постати чврсти и горки укус, а поред тога, грмови ће почети цвјетати унапријед планирано.
За 1 квадратни метар врта током наводњавања треба потрошити отприлике 1 канту воде. У исто време, изливање течности мора бити веома опрезно како би земља на горњем делу усјева оставила на свом месту, у супротном ће се на њему формирати зеленило због чега ће се храњива вредност производа значајно смањити.
Гнојиво
Да би се рутабага могла нормално развијати и развијати, требаће јој храњење. Први пут биљке се хране пола месеца након пресађивања садница у отворено тло. Врхунска обрада врши се након прелиминарног залијевања кревета; гнојиво се користи као ђубриво. Након што започне формирање усева, биљке је потребно хранити други пут, за то користе раствор сложених минералних ђубрива. Ова биљка воли калијум, док фосфор доприноси повећању садржаја шећера у кореновој култури. Овој култури су такође потребни бор, манган и бакар. Успут, ако јој нема довољно бора, тада ће пулпа коријенских култура потамнити и изгубити укус.
Лечење
Када се пресадите саднице у отворено тло, грмље ће требати прашити дрвеним пепелом. Захваљујући томе, крсташа буха, која штети свим биљкама породице крижница, неће се насељавати на биљкама. Током вегетацијске сезоне потребно је систематски вршити детаљни преглед садње, што ће помоћи да се благовремено идентификују знаци болести или пронађу штеточине, а грмови се излече релативно брзо. Да бисте то учинили, можете користити како временски тестиране народне лекове и фунгициде, тако и инсектицидне препарате. Треба имати на уму да је потребно обрадити грмље хемикалијама најкасније 4 недеље пре жетве кореновских култура.
Штеточине и болести шведске
Када узгајате швеђанку, треба имати на уму да га брину исте болести и штеточине као и ротквица, репа, хрен и све врсте купуса. Најчешће се на такву културу погађају леуцоррхоеа, осетљива болест, кеела, мозаик, васкуларна бактериоза и црна нога. Највећу опасност за рутабаге представљају штеточине као што су: младица мухе, цветови силовања, пужеви, бубе, лисне уши, моли, бухе, мухе пролећног купуса и бабанукха.
Да би се спречило оштећење грмља или појава штеточина, потребно је придржавати се правила ротације усева, дезинфиковати семе пре сетве, извршити правовремено корење, а када се усев обори, обавезно треба уклонити биљне остатке са места, а такође је подвргнут дубоком копању. Поред тога, у близини баштенског кревета са овом усевом треба гајити само компатибилне биљке. У близини било којег члана породице крсташа, укључујући и близу репа, можете узгајати разне врсте салате, као и ароматичне зељасте биљке: кисело, менто, ишоп, камилица, жалфија и пелин. Истовремено, препоручује се узгој невена, невена или настурцијума између редова, који плаше бјелице, лисне уши и купусове мухе.
Чишћење и складиштење шведског воћа
Усјев се може убрати 3-4 месеца након садње у земљу. Ако су коријени зими намијењени за дугорочно складиштење, тада се беру непосредно прије почетка првог мраза. Када вадите корене из земље, покушајте да их не повредите, док би зелени подземни део требало да се одсече у самом дну. Остатке земље треба уклонити из ископаних плодова, а затим их посложити да се осуше на улици у замраченом месту. Припремљено корено поврће чува се у незагрејаном складишту, може се постављати у кутије, на под или на полице. Ако нема одговарајуће просторије, швеђанка се може чувати у повртњаку. Да бисте то учинили, они се пресавијају у не баш дубоке ровове ископане унапред, а на врху се прекривају слојем суве пиљевине или сламе, који се баца земљом.
Врсте и сорте швеђанке
Вртлари узгајају и врсте сточне и сточне хране. Крмна врста је, у ствари, хибрид купуса и трпезе. Такве врсте се одликују својом продуктивношћу и незахтевним условима одржавања и неге. Облик коријенског поврћа трпезаријских сорти је округло-раван, њежна и сочна пулпа обојена блиједожута или бијела. Најпопуларније су следеће сорте стоног рутабага:
- Најбоље од свега... Ова сорта има стабилан принос и постојаност. Кора корена усјева је љубичасте боје, укус пулпе је прилично благ.
- Позивница... Сорта је отпорна на прашину и кобилицу.
- Шведски... Ова врста сточне и крмне сорте одликује се приносом, трајање вегетацијске сезоне износи око 130 дана. Коријенски усјеви имају црвенкасту нијансу, у доњем дијелу су округли и жути, а у горњем делу су зеленкасто-сиви. Боја пулпе је жута.
- Красноселскаиа... Ова сорта трпезе је средња сезона, има висок принос и добар квалитет чувања. Трајање вегетацијске сезоне је 90–120 дана.Коријенски плодови округлог облика су масе 0,3-0,6 кг, обојени су зеленкасто-сиви с љубичастом нијансом. Жуто месо је слатко и њежно.
- Кохалик кининг... Ова средња рана сорта одликује се приносом. Плодови такве биљке имају масу од око 0,9 кг. Доњи део усева је жут, а горњи део бронзано љубичасте боје. Плодови у просеку теже 0,94 кг. Сочна и жилава каша нема горчине.
- Дзелтене аболу... Ову сорту су узгајали латвијски узгајивачи и има прилично добар квалитет чувања. Маса плодова округластог облика је око 0,4 кг, доњи део је жут, а горњи део зеленкасто-сив са љубичастом нијансом. Боја пулпе је жута. Сезона вегетације такве биљке траје 70-130 дана.
- Новгород... Ова сорта у сезони је отпорна на пуцање. Доњи део плода је бел, а горњи део љубичасте боје. Коријенски усјеви теже од 0,35 до 0,4 кг. Меко и сочно месо је жуте боје. Плодови имају добар квалитет чувања.
- Дечија љубав... Ова средње рана сорта има заобљено-овалне корене, тежине 0,3–0,5 кг. Густи и сочно месо обојено је у жуто-крем боји.
- Мариан... Ова сорта, која има добар принос, одликује се прилично високом отпорношћу на кобилице и прашкасте боје. Воће је доброг укуса.
- Брора... Сјајни плодови су љубичасте боје, њихова пулпа има повећан садржај шећера.
- Ацме... Плодови ове сорте имају љубичасти врх и наранчасто месо.
Поред набројаних, следеће сорте иностране рутабаге су прилично популарне: Лиззие, Руби и Каиа. Отпорне су на болести и имају бољи укус.
Својства шведске штете: штета и корист
Корисна својства швеђанке
Корени репа садрже шећере, биљне бјеланчевине, масти, влакна, лако пробављиве угљене хидрате, аскорбинску киселину (витамин Ц), каротен (провитамин А), витамине групе Б, рутин, есенцијално уље, елементе у траговима, калијум, сумпор, натријум, бакар, фосфор, итд. гвожђе. Састав таквог воћа садржи велику количину калцијума, па се у том погледу препоручују за употребу током терапије за омекшавање коштаног ткива.
Семе такве биљке дуго се користи за испирање уста у случају упале, а лечи је и оспице код деце. Плодови се одликују против опекотина, противупалним, диуретичким и лечењем рана. Сок ове биљке помаже у лијечењу опекотина или гнојних рана које дуго зарастају. Поред тога, ове кореновке су врло вредан прехрамбени производ, посебно током недостатка витамина зими и пролеће. Каша садржи велику количину грубих влакана, па стручњаци саветују да је укључите у исхрану код опстипације. Такође, ова пулпа се користи током терапије атеросклерозе.
Особа једе рутабагас од давнина, верује се да је способна да врати виталност старијим особама, а такође може да помогне ојачавању имунолошког система и брзом опоравку од прехладе, јер садржи велику количину аскорбинске киселине. Због свог диуретичког дејства, плод може помоћи чишћењу тела вишка током терапије хипертензије. Ова биљка се такође одликује муколитичким дејством, а код болести плућа и бронха помаже разблаживању испљувака. Ако су рутабагас укључени у пацијентову исхрану, хакирајући суви кашаљ убрзо постаје продуктиван и експекторанс, а особа се брзо опоравља.
Контраиндикације
Такве корене усјеве треба искључити из исхране током погоршања болести гастроинтестиналног тракта, јер груба биљна влакна доприносе иритацији слузнице унутрашњих органа, која се у овом тренутку упала. Такође, рутабагас се не може јести са индивидуалном нетолеранцијом.
