Рхубарб

Рхубарб (Рхеум) је зељаста трајница која је члан породице хељда. Ова биљка је најчешћа у природи у Сједињеним Државама и Европи, али се може наћи и у Азији. Рхубарб има прилично збуњујућу причу о пореклу. Помињање о њему пронађено је у списима Педанија Диоскорида, који је живео у 1. веку нове ере. На територији Европе од Азије преко Перзије таква се култура почела увозити у 11-12 веку. Након што је Марко Поло посетио краљевство Тангут, рекао је да се корен ове биљке узгајао и брао тамо у великим количинама. Корен рабарбара стигао је у Енглеску 1640. године, а увожен је из Кине кроз Индију, због чега су га Британци назвали кинеским, кантонским или источноиндијским поврћем. Ова култура дошла је на територију савремене Русије вероватно са полуострва Крим.

Кратак опис узгоја

1. Сјетва... Сјетва сјемена у отворено тло се обавља првих дана октобра или у фебруару - марту. И посеју се садницама у првим данима априла, док се биљке сади у отворено тло у августу или у првим данима септембра.
2. Осветљење... Расте добро на засенченом и сунчаном месту, а такође и на подручју са дифузном светлошћу.
3. Испирање... Погодно тло мора бити пропусно за воду и влажно, а мора да садржи и велику количину хумуса. Оптимални пХ је 4,5.
4. Залијевање... Вода треба да буде обилна и систематична. Током сезоне, овај поступак се спроводи 3 или 4 пута, док се на 1 квадратни метар троши 3-4 канте воде.
5. Гнојиво... У летњем периоду рабарбару је потребно хранити 1 или 2 пута, за то користите органску материју или минерално ђубриво. 1 пут у 4-5 година под сваку грм треба додати 1-2 канте хумуса. Препоручује се храњење рабарбаре органским ђубривима у јесен, а минералним ђубривом - у пролеће.
6. Репродукција... Дељењем ризома и методом семена.
7. Штетни инсекти... Гусјенице срдача, лук нематода и рабарбара.
8. Болести... Рамуларијаза, аскохитис, пепелница и рђа.
9. Својства... Састав такве биљке укључује биолошки активне супстанце, тако да има лековита својства.

Карактеристике рабарбара

Дрвенаста граната рабарбара тамно смеђе боје достиже 40–60 мм у пречнику, на њеној површини се налази много ситних корена. Животни век корена такве биљке је 12 и више година. Дебела, шупља, равна, благо избочена стабљика су годишње. Велике базалне лисне плоче су чврсте, длановасте или назубљене, често су таласне дуж ивице. Листови имају дуге петељке, који су цилиндрични или вишеструки, у њиховој основи налазе се широке утичнице. Плоче листова розете много су веће од матичних плоча. Стабљика је слабо разграната и усправна, висина јој је око 250 цм. На површини равних високих стабљика налази се много црвених мрља, а завршавају се у паникуластим цватовима, која укључују бисексуалне мале цвјетове блиједо зелене, црвене, бијеле или ружичасте боје. Ако цветови расту неразвијени, онда могу бити истополни. Цватња се примећује последњих дана маја или првог - у јуну. Плод је браон-црвени троугласти орах, чија је дужина од 70 до 100 мм. Корен такве биљке има лековита својства, као и њени листни петељци.

Сјетва садница рабарбара

Када посадити саднице рабарбара

Ребарца се може узгајати из семенки, али овај процес је прилично напоран, а резултирајуће биљке ће прву жетву дати тек након неколико година. Међутим, ова метода омогућава вам да на столу имате укусно и здраво поврће дуги низ година. Сјеменски материјал може се купити у специјализованим пољопривредним продаваоницама, може се купити и у интернетској трговини, али мора бити поуздан и са добром репутацијом.

Припрема семена треба обавити четири дана пре дана сетве. Да бисте то учинили, изливају се водом на собној температури, где ће набубрити 10 сати, а затим се на сат времена потапају у раствор калијум мангана ружичасте боје за дезинфекцију. Након тога семе се пребаци у навлажену крпу, а остало је само да сачекате да се семен извади.

Сјетва за саднице обавља се првих дана априла, за то се користе саксије које у промјеру достижу 10-12 центиметара. Потребно је продубити семе у супстрат за 20-30 мм. Пре него што се садница појави, морате бити сигурни да је смеша земље у контејнерима константно благо влажна.

Њега садница рабарбара

Први изданци се појављују 15-20 дана након сетве. Чим се то догоди, саксије са биљкама морају се одмах преуредити на добро осветљено место. Узгој садница рабарбара прилично је једноставан, за то га морате правовремено залијевати, растопити површину мешавине тла и такође га редовно хранити (једном у 1.5 недеља).

За биљке морате водити рачуна током целог лета. Трансплантирају се у отворено тло тек након 90–100 дана од сјетве сјемена, а по правилу ово вријеме пада на коловоз или прве дане септембра. Чињеница је да посађене саднице морају имати времена да се корене много пре доласка зиме.

Узгој рабарбаре из семенки у врту

Садња рабарбара у земљу

Пошто се рабарбара одликује отпорношћу на смрзавање, њено семе може се посејати директно у отворено тло. Али када је најбоље време за то? Сјетва сјемена врши се почетком прољећног периода (у марту, а могуће и у фебруару). То се такође може обавити пре зиме средином октобра. Таква култура није само отпорна на мраз, већ је и непретенциозна, па је прилично лако узгајати је на свом сајту.

За сјетву можете одабрати и добро освијетљени усамљени кут у врту, као и засјењено подручје испод надстрешнице воћака. Погодно тло треба да буде влажно, пропустљиво за воду, да садржи велику количину хумуса и да има киселост пХ 4,5. Припрема терена се мора обавити неколико месеци пре сетве, јер се то копа уношењем хумуса у тло (3 канте на 1 квадратни метар земљишта). На истом месту оваква култура се може узгајати 15 година или чак дуже.

Правила сетве

За почетак, семе се мора припремити и клијати, то чине на исти начин као и код сетве рабарбара за саднице (види горе). Затим се семе густо положе у припремљене бразде, чија је дубина 10-15 мм, удаљеност између њих треба да буде од 20 до 25 центиметара. Тада се семе покрије. Ако се обавља зимска сјетва, тада треба кревет обложити вртним компостом, хумусом лишћа или другим органским материјалом, док дебљина слоја треба бити око 10 мм. Ако је сјетва обављена у прољеће, тада ће бити потребно муљење кревета тек након што се садница појави. Такође морате малчирати кревет и одмах након пресађивања садница у отворено тло.

Чак и са пролећном сетвом, чак и са подзимнуиу сетвом, први изданци се могу видети тек на пролеће, док се мора узети у обзир да семенски материјал такве биљке има малу способност клијања. Од средине до краја маја, када се на биљкама формирају 1 или 2 праве лисне плоче, биљка ће требати посадити придржавајући се схеме 10к10 центиметара.

Њега рабарбара

Брига о усевима рабарбаре пре почетка јесењег периода састоји се у систематском залијевању, правовременом уклањању корова, лабављењу површине тла око грмља, такође једном у 1,5 недеља да их треба хранити сложеним минералним ђубривом. С почетком јесењег периода рабарбара се зауставља да би је водила и хранила, а у овом тренутку требало би да започнете пресађивање садница на стално место, али неки баштовани радије их узгајају у школи још 1 годину. Приликом пресађивања садница на стално мјесто треба имати на уму да површина храњења једног грма треба бити најмање 1 квадратни метар.

Како залијевати

Да би се петељке повећале, грмове је потребно залијевати систематски и обилно. Током једне сезоне, таква култура се залије 3 или 4 пута, док се на 1 квадратни метар парцеле троши 3 до 4 канте воде. Што је рјеђе и оскудно залијевање, то ће више оксалне киселине бити садржано у стабљикама.

Након што се на грму формирају цветне стабљике, требало би их уклонити. Чињеница је да се због раста стабљика, лишће и петељке развијају и расту много спорије. Када се рабарбара залије, препоручује се да се површина тла око њега рахла, а истодобно се извади сав коров.

Храњење рабарбара

Током једне сезоне, таквој биљци ће требати 1 или 2 додатна храњења течним комплексним минералним или органским ђубривом, на пример, можете користити муллеински раствор (за 1 канту воде, 0,5 литара муллеина). Поред тога, 10-20 литара стајског гноја или хумуса мора се наносити под сваки грм 1 пута у 4 или 5 година. У пролеће се препоручује коришћење минералних ђубрива за храњење ове културе, а на јесен је за то погодније органске материје.

Зимовање

Љети би требало да се подмлади грм, за то треба посјекотинама одрезати све лишће, а притом оставити само 2 или 3 плоче листова да би рабарбара могла нормално јести. До јесени ће на грму поново расти лишће, док се 1/3 њих може одсећи за храну, а 2/3 листова плоче мора се оставити на биљци, у том случају ће се моћи правилно припремити за зимовање. Да би се рабарбара заштитила од смрзавања, мора се одозго прекрити сувим земљиштем или лишћем.С почетком прољећа уклања се заклон од биљке тако да може расти лишће.

Штетници и болести рабарбара са фотографијама и именима

Рхубарб болест

У новије време, стручњаци су веровали да рабарбара има веома високу отпорност на све болести и штетне инсекте, али испоставило се да ако се о таквој култури брине погрешно, тада се може и разбољети. Најчешће ова биљка пати од аскохитиса, рђе, рамулариозе и пепелнице.

Рамулариасис

Рамулариасис је гљивична болест; мрље смеђе-црвене боје се појављују на површини лишћа погођеног грма тамно црвеном обрубом. Временом, мрље постају веће и спајају се једна с другом, док им средина постепено бледи. Током суше примећују се пуцање и ерупција ткива унутар пега, док се по влажном времену на њиховој површини појављује прашкасти премаз сиво-сребрне или беле боје. Болест се најактивније развија када су засаде задебљале, посебно у влажном и врућем времену. Да би се место спречило на јесен, потребно га је очистити од биљних остатака, а затим се његова површина мора прскати раствором Бордеаук смеше (1%) или другим средством, које укључује бакар.

Пепелница

На лишћу једног грма захваћеног пепеластом плесни формира се лабава цвета беличасте боје, како болест напредује, задебљава се и мења боју у браон. Први знакови оштећења биљке овом болешћу могу се открити почетком летњег периода. Као резултат тога, у оним деловима грма који су погођени долази до престанка раста, поцрњења и одумирања оболелих делова; на јајима се не формирају јајници. Такав рабарбар губи отпорност на мраз. Да бисте се решили ове болести, потребно је да користите исте методе и лекове као у борби против рамуларије. Највећу ефикасност у борби против такве болести показују такви биофунгициди као што су: Гамаир, Алирин-Б, Планриз, итд.

Руст

Ако је рабарбара захваћена таквом гљивичном болешћу као што је рђа, на површини њеног лишћа појављују се пустуле, а пукну из њих, из њих исплива прах захрђале боје, што је спора гљивице. У таквој биљци утичу метаболички процеси, као и смањење раста. Након одсецања погођеног лишћа, грму ће бити потребна 2 или 3 третмана Топазом са паузом од 1,5 недеље.

Аскохитоза

Због аскохитозе на лишћу се формирају велике мрље боје окер-опеке, облик им је неправилан и издужен. На местима где се налазе мрље примећују се пуцање, исушивање и осип ткива. Болесни грмови биће потребно прскати раствором Бордеаук смеше (1%).

Прије него што наставите с обрадом, морате имати на уму да се код рабарбаре у лишћу, изданцима, петељкама и у коријенском суставу накупљају токсини и отрови, стога се не препоручује прскање фунгицидима. Хемикалије у борби против гљивичних болести можете заменити инфузијом муллеина. Да би се припремила, трећину се напуни канта свежим крављим гнојем, а затим се у њу наточи хладна вода, тако да постане пуна. Смеша ће бити спремна након три дана, а повремено је треба мешати. Инфузија филтрирана кроз густу тканину мора се помешати са водом у односу 1:10, увече након заласка сунца грм се прска овом композицијом.

Штетници рабарбара

Ова биљка може да оштети лук нематода, гусјенице срчаног црва, а такође и рабарбара.

Закухајте јаја

Мољаци полажу своја јаја у близини рабарбаре, где јаја презимују. У пролеће се из њих појављују гусјенице жуте или потпуно бијеле боје, које досежу дужину од 4,5 цм, гризу их у петељке и изданке и хране се пулпом биљке.Постепено се исушује оштећена ткива, док се гусјенице премјештају у чак и цијеле петељке. Да би се очистило подручје таквог штетног инсекта, потребно је што пре уклонити погођене делове грма, а такође и очистити подручје од корова, јер жличарка преферира постављање јаја у близини.

Рхубарб веевил

Рвабарски веевил је хрошч, чија је дужина око 0,6 цм, на површини елитре се налази слој љускице смеђе и сивоплаве боје. Такви штетници једу лишће рабарбара, док своје одлагање јаја сређују у петељкама лишћа. Без јаја, прљаво жуте личинке се излегу из јаја, која живе на лишћу, поједу их и ондје пупају. Да бисте престрашили таквог штеточина, потребно је грм прскати раствором калијум мангана (5 грама за 1 канту воде).

Лучне нематоде

Црвене нематоде, које су микроскопски црви, живе у стабљикама, лишћу и изданцима биљке. Као резултат њихове виталне активности, ткива рабарбара омекшавају се и набубре, а то доводи до смрти грма. До данас не постоје ефикасне мере за борбу против таквих штеточина. С тим у вези, погођене биљке морају бити ископане и уништене што је пре могуће, а на простору где су расле ништа се не може узгајати најмање неколико година.

Врсте и сорте рабарбара са фотографијама и именима

Више од 20 врста рабарбара налази се у природним условима. Поред биљних врста, данас постоји велики број сорти и хибрида. У наставку ће бити описане оне врсте које су најпопуларније код баштована.

Алтајска рабарбара (Рхеум алтаицум)

Или компактни (Рхеум цомпацтум = Рхеум ориентале). Висина грма варира од 0,3 до 1,2 м. Стабљика је шупља и дебела, а корен је веома задебљан. Плоче листова розете имају дуге петељке и јајолике су или готово заобљене, а у основи су дубоко округле. Површина таквих листова може бити равна или благо таласаста, достижу пречник од 0,6 м. Горње су лисне плоче мало, мање су у поређењу с розетама и, краће петељке, расту на стабљикама.

Тањуг рабарбара (Рхеум тангутицум)

Висина ове вишегодишње биљке је око 2,5 метра, а пречник њене ширеће крошње до 1,5 метара. Круна се састоји од великих листова с дугим петељкама облика раздељених на прстима. Дужина цветних стабљика је око пола метра, укључују жутозелене цветове.

Уобичајена рабарбара (Рхеум рхабарбарум), таласаста или сибирска

Код ове врсте, за разлику од других, лисне плоче су коврчаве. Млади листови су врло натечени, али након потпуног цветања постају таласасти, као да су украшени рушевинама по ивици. Лишће достиже 0,7 м дужине и 0,5 м ширине.Таква биљка изгледа врло импресивно током цватње. Цвјетнице душица формирају се на стабљикама висине око 1,5 м, састављене су од блиједожутих цвјетова.

Виттроцкова рабарбара (Рхеум виттроцкии)

У поређењу са другим врстама, ова има грм не баш велик. Облик лисних плоча је овасто-трокутаст, дужина им је око 0,5 м, а ширина до 0,4 м. Лишће пресавијено по ивици има кратке петељке, на чијој се површини налази пупољак. Растено цветове паницле састоје се од цветова бледо розе или беле боје.

Рхубарб (Рхеум палматум)

Домовина ове врсте су планински предјели Јужне и Западне Кине. Таква вишегодишња биљка има велики корен и ребрасто голо стабло свијетло црвене боје, чија је висина око 200 цм. Коријенска розета састоји се од врло великих листова с пет-седам лиса, у основи су у облику срца, а промјер им је око 0,8 м Алтернативне плоче листова стабљике су практично седеће.Током откривања лишћа има љубичасту боју, затим се мења у готово љубичасту, али у јулу плоче постају тамнозелене, само што им је шавна површина остала бледо црвена. Дужина цветних гранчица је око 0,5 м, састоје се од цветова бледо розе, бело-зелене или светло црвене боје. Ова врста се узгаја од 1763. Има веома популарну сорту - Атросангиниум: боја петељки, лишћа и изданака је љубичаста.

Рхубарб (Рхеум оффицинале)

Оваква домовина је Тибет. Висина ове вишегодишње биљке је око 2,5 метра. Три до четвероугласте веома велике лисне плоче имају зелену боју, дужина им је око 150 цм, док петељке досежу око 100 цм, на њима је стабљика дугачка око 2 метра, на њој расте велика метар од пола метра, састављена од ситних зеленкастих цветова. У Европи се ова врста гаји од 1871. године.

Рхубарб племенита (Рхеум нобиле)

У природним условима ова врста се може наћи на надморској висини од око 4500 метара. Висина грма је до два метра. Розета се састоји од великих голих лисних плоча чији је облик јајолик. Паницулате цвасти зеленкасто жуте боје готово леже на равној розети.

Поред ових врста, узгајају се и рабарбаре попут Максимовича, рибе, Црног мора, Александра и Делавеја.

Све сорте баштенске рабарбаре подељене су према периоду зрења на рано, средње и касно зрење. Најпопуларније су следеће сорте раног сазревања:

1. Алтаи зора... Сорта има раширену розету, која се састоји од великих лисних плоча, дуге црвене стабљике имају одличан укус, а теже 80-120 грама.
2. Вицториа... Ово је низ сорти рано сазревања које се одликују својом продуктивношћу. Компактне розете могу бити велике или средње величине, укључују лисне плоче широко јајолике или јајолике, зеленкасто благо ребрасти петељци имају црвену основу, дужина им је 33-50 центиметара.
3. Велики петиолат... Сорта је отпорна на мраз и болести. До средине дужине, петељци су црвени, а у дужини достижу 0,65–0,7 м, док им је дебљина до 30 мм. Слатко-кисело месо петељки је зеленкасто, често са ружичастим мрљама.
4. Тврдоглави... Такав грм има високу и раширену розету лишћа. Листови имају велике зеленкасте петељке, у дну су антоцијан обојени, дужина им је око 0,55 м, а теже до 180 грама.
5. Московски 42... Сорта се одликује приносом и отпорношћу на стабљику. Велике глатке валовите лисне плоче имају дуге, благо ребрасте петељке, чије је месо зеленкасто.
6. Зарианка... Растена лиснаста розета састоји се од плоча које расту на спектакуларним петељкама трешње, чија је дужина око 0,45 м, месо им је ружичасто-зеленог, слатко-киселог укуса.

Најпопуларније међу баштованима су следеће сорте средњег зрења:

1. Обски... Ова сорта се одликује отпорношћу на смрзавање и влагом воле. Розета се састоји од великих, благо валовитих листова зеленог лишћа, који досежу у пречнику око 1,2 м. Дебели и дуги петељци су тамно ружичасте, а њежно месо има слатко-кисели укус.
2. Тукумски 5... Велике тамнозелене плоче лишћа су таласасте дуж ивице, расту на заобљеним зеленкастим петељкама гримизне пигментације, дужина им је до 0,5 м.
3. Огре 13... Таква продуктивна сорта је отпорна на пуцање. Висина грма је око 0,8 м, његова компактна розета састоји се од великих лисних плоча тамнозелене боје. Лагано ребрасти петељци у основи обојени су тамноцрвеном бојом, дужина им је око 0,7 м, а пречник достижу око 40 мм, а неки могу тежити око 0,35 кг. Окус пулполове пулпе је врло висок.
4. Цандиед... Широки велики петељки теже око 200 грама, њихова врло укусна пулпа има светло розе боју.
5. Циклона... Сорта се разликује по томе што брзо расту листови средње величине, који имају велике зелене петељке и средње дебљине, месо им је укусно, слатко-кисело.

Најпопуларније су следеће касне сорте:

1. Гигантиц... Сорта је отпорна на болести. Укусни крхки дуги петељци обојени су тамно црвеном бојом.
2. Голиатх Сериес... Ово је плодна сорта за потребе конзервирања. Грм је висок, велик и широк. Плоче широке плоче са мехурићима имају таласасте ивице. На дну се понекад могу натапкати нарезани петељци зелене боје. Месо на петељкама је густо и зелено.
3. Касно са црвеним петељкама... Висина компактног грма је просечна. Листне плоче, таласасте дуж ивице, имају дужину метра дужине пола метра, тамно црвене или тамно црвене боје, дебљина им је око 30 мм, месо им је црвено-ружичасто или црвено.

Својства рабарбара: штета и корист

Корисна својства рабарбара

За храну се користе стабљике рабарбара и његове плоче са младим листовима, који имају благо кисели, благо освежавајући укус, јер садрже јабучну и лимунску киселину. Петељке такође садрже угљене хидрате, витамине Ц, ПП, групу Б, влакна, пектине, каротен, магнезијум, калцијум, калијум и фосфор.

Употреба такве биљке у храни има благотворан утицај на активност бубрега и црева. Препоручује се јести са смањеном киселошћу, а показало се да је ефикасан и у лечењу рана, прехладе, цурења из носа, гнојних формација, опекотина и синуситиса. Садржи биолошки активне супстанце које помажу у јачању мишића миокарда, значајно смањују ризик од можданог удара, спречавају развој кардиоваскуларних болести и лече затајење срца.

Чињеница да рабарбара има лековита својства позната је већ одавно. Приправци направљени на бази коренике такве биљке одликују се снажним лековитим својствима, тако да у малим дозама имају адстригентно дејство, а у великим дозама делују на тело као лаксатив. Лекари препоручују употребу таквих лекова особама које пате од надутости, опстипације или цревне атоније. Али у присуству хемороида, таква средства се не могу користити. У малим дозама, ово средство се користи као цхолеретиц средство (у дози од 0,1-0,5 грама) или као лек (0,2-0,8 грама). Овај лек се такође прописује у малим дозама као општи тоник за анемију или туберкулозу. Такође можете ојачати тело тако што ћете пити ½ чаше сока такве биљке три пута дневно. Ова биљка се такође користи локално да помогне да се реши белих флека на кожи изазваних витилиго. Лаксативи и чајеви од рабарбаре нашироко се користе у алтернативној медицини. Такође се користи као прашак, сируп, инфузија, декокција или тинктура за алкохол или вино. Ако желите, у апотеци можете купити такву биљку у облику таблета, алкохолне тинктуре, праха или екстракта.

Контраиндикације

Будући да таква биљка садржи киселине које доприносе стварању каменца у бешики и бубрезима, особе са уролитијазом и жучним каменима не би требало да је једу. Такође га не могу јести људи са панкреатитисом или са високом киселошћу стомака. Такође треба имати на уму да рабарбара потиче тањење крви, па је не треба користити за крварење и хемороиде.

Листа најбољих сорти парадајза Турнепс Јерусалимски артичока Целер Хрен Репа Леек Плави патлиџан Ротквица