Мажуран

Зељаста вишегодишња биљка, мажуран (Ориганум мајорана) члан је рода Оригано из породице Јањета. У дивљини се таква биљка налази у северној Африци, централној Европи и на Блиском истоку. Ова биљка узгајала се у древном Египту, Римском царству и Грчкој као лековита, украсна и зачињена биљка. Грци су веровали да мајарон поседује магичне моћи које могу да врате љубав и храброст човеку, веровали су да је таква биљка добила мирис од богиње љубави Афродите, у том погледу младенци су украсили главе мајчинским венцима. Римљани су веровали да је ова биљка снажан афродизијак. Данас се зачињени биљни мажуран користи у свим земљама као додатак првим јелима, поврћу, салатама и рибама. Ова биљка се користи и у свежем и у сушеном стању. Ова зачин се користи у припреми ликера, десерта, ликера, а такође као арома сирћета и чаја.

Значајке мажуран

Висина равних и разгранатих изданака варира од 0,2 до 0,5 м, имају сиво-сребрну боју. Стабљике су у основи лигнифициране. Облици прљавих листова са целом ивицом су лопатице или дугуљасто-овални, имају петељке, обе су површине сиве. Дугачка цвасти су такође танасто длакави, укључују 3-5 снопова шиљастог облика у облику округло-овоидног облика. Цороллас у малим цветовима су обојени бело, светло црвено или ружичасто. Цветање почиње у јулу или августу. Плод је јајолик глатки орашчић. Ову трајницу, по правилу, баштовани узгајају као једногодишњу, што се назива баштенски мажуран.

Узгој мажурана из семенки

Сјетва

Мажуран има веома мало семенки, па када се посеје на отворено тло постоји велика вероватноћа да неће клијати. С тим у вези, овај се зачин препоручује узгајати кроз саднице. Пре почетка сетве, семе треба комбиновати са сувим песком у омјеру 1: 5. Сјетва се обавља првих дана априла, а кутије је потребно напунити мјешавином тла која се састоји од травњака и хумуса (2: 1), у коју треба сипати дробљену креду. Мешавина тла мора бити добро навлажена, након чега се у њој праве бразде, чија удаљеност треба бити од 40 до 50 мм.Семе је потребно продубити у супстрат само за 0,2–0,3 цм, док се по врху посипа сувом мешавином тла кроз сито. Кутија на врху мора бити прекривена фолијом или стаклом, након чега се уклања на топло место (од 20 до 22 степена). Прве саднице треба да се појаве за 15–20 дана, након чега се поклопац уклони из контејнера, а усеви се уклањају 7 дана на хладном месту (од 12 до 16 степени). После недељу дана саднице морају да се обезбеде следећим температурним режимом: ноћу од 14 до 16 степени, а дању - од 18 до 20 степени.

Њега садница

Након што се саднице појаве, наводњавање садница мора се вршити према потреби, водећи рачуна да супстрат мора бити стално влажан. Такође би требало да редовно рахљате површину подлоге. Након што се првих дана маја у биљкама формира 1 пар правих плоча листова, треба их исећи према шеми 6к6 или 5к5 центиметара у пластеник или топлу стакленицу. Тамо ће мајарон нарасти прије пресађивања у отворено тло. Међутим, ако саднице клијају прилично ретко, тада ће то бити могуће без брања. 10 дана пре пресађивања биљака у отворено тло, требало би да их почнете очврснути, јер ћете сваки дан уклањати филм на неко време. Трајање таквог поступка треба постепено повећавати. Саднице ће бити спремне за садњу када могу свакодневно боравити на свежем ваздуху. Током каљења садница, такође је потребно постепено смањивати број залијевања.

Садња мажурана у отворено тло

Садња мајорана у отворено тло врши се након што се заостале пролећне мразе оставе. У зависности од региона, ово време може пасти последњих дана маја или првих дана јуна. Ако на 1 кревет посадите од 15 до 20 великих и добро развијених садница, тада је та количина сасвим довољна да вртларима обезбедите потребну количину цвећа и лишћа.

За слетање морате одабрати добро осветљено место које мора бити заштићено од налета ветра и пропуха.

Погодно тло

Ова биљка се препоручује узгајати на иловастој или песковитој иловастој земљи, јер је добро загрева сунце. Најбоље је садити мажуран на месту где је раније узгајан кромпир. Не мање од пола месеца пре садње мажурана у башти, морате припремити место. Да бисте то учинили, мора се укопати на дубину од 20 центиметара, док се у земљу треба додати 20 грама урее, од 30 до 40 грама суперфосфата, пола канте компоста или хумуса и 20 грама калијум сулфата на 1 квадратни метар парцеле. Када је копање завршено, место се мора излити млаком водом, док се на 1 квадратни метар узима 5 литара.

Правила слетања

Садња и брига о таквој биљци није оптерећење, али како не би било проблема са биљком, потребно је придржавати се правила пољопривредне технологије ове културе. Удаљеност између садница треба да буде од 15 до 20 центиметара, а размак редова треба да буде од 40 до 45 центиметара. Непосредно пре садње, рупе је потребно обилно залијевати, док прво у сваку ставите 1 шаку компоста спојених на тло. Потом се биљке засаде, треба их узети заједно са гнојем земље, након чега се рупе морају напунити земљом, које је добро затрпано. Посађене биљке је потребно залијевати. Након 15–20 дана саднице би требало да се потпуно укоријене након пресађивања у отворено тло. Првих дана након садње, мажуран мора бити заштићен од директне сунчеве светлости, а исто тако га треба систематски залијевати. Након што се биљке укоријене на новом мјесту, за вријеме једног од залијевања потребно их је хранити раствором нитрата (15 грама ове твари узима се у 1 канту воде), док би 10 лита смјесе храњивих састојака требало ићи на 1 квадратни метар врта.

Њега мајорана

Када узгајате мажуран на отвореном земљи, треба га правовремено залијевати, коров, отпустити површину кревета, хранити и, ако је потребно, заштитити од болести и штетних инсеката. Треба имати на уму да је мајарон, као и неколико баштенских култура, потребно правовремено корење и растресање тла, јер ће у супротном негативно утицати на његов раст и развој.

Како залијевати

Упркос чињеници да је мајарон отпоран на сушу, спада у биљке које воле влагу, у том погледу га је потребно редовно и често залијевати. Залијевање се обавља у рано јутро или увече након заласка сунца. Забрањено је користити хладну воду за то. Почевши од средине летњег периода, број наводњавања треба постепено смањивати, док ће бити потребно навлажити тло тек када се на површини појави кора. Када се грмови залијевају, површина места се мора отпустити.

Гнојиво

Када прође 20 дана након пресађивања мајарон у отворено тло, требаће га хранити сложеним ђубривом. Да бисте то учинили, користите хранљиви раствор који се састоји од 15–20 грама суперфосфата, 10 грама урее и исте количине калијумове соли (на 1 квадратни метар парцеле). Једно храњење овој биљци је сасвим довољно да се нормално развија и развија.

Сакупљање, сушење и чување мажурана

Мајорам се бере 2 пута по сезони, наиме: последњих дана јула и првог августа, као и септембра и почетка октобра. Приликом сакупљања сировина, цео лиснати део грма одрезан је на висини од 60–80 мм од површине места, користећи за то врло оштар нож. Након тога трава се добро испере и осуши. Да бисте то учинили, можете га везати у снопове и објесити на добро прозраченом и засјењеном мјесту (испод надстрешнице или на тавану) или поставити на полице и полице, које прво треба прекрити папиром. Када је трава потпуно сува, треба је сортирати, а повређене или жуте лишће морају се уклонити. Затим се мајарон темељно уситни до прашкастог стања и прелије у стаклене тегле које се морају затворити поклопцем. Биљка се чува на тамном месту.

Шта посадити након мајаронке

По правилу је површина на којој су узгајани листови добро погодна за садњу кореновских култура: шаргарепе, ротквице, репе и репе.

Болести и штеточине мажурама

Док је мажурана млада и није имала времена да се ојача, може се разбољети од Алтернариа. На захваћеном грму раст се зауставља и на његовим листовима се формирају мрље. Болест се развија активно по влажном времену када се садња згусне. Обољена биљка мора се прскати раствором фунгицида.

На таквој биљци могу да се населе личинке мажуран, које се хране њеним лишћем. Да бисте се решили ларви, грм и површина тла под њим морају се третирати инсектицидним раствором.

Врсте и сорте мажуран са фотографијама и именима

Данас, баштовани узгајају само две врсте мажурана: цветни и листни. Липаст изглед - грм има разгранату јаку стабљику с бујним лишћем и малим бројем цветова. Код цветне врсте корење и стабљика нису тако снажни као у лиснатом стаблу, а његово цветање не одликује се сјајем. Обе ове врсте узгајају се као зачин, украсна и лековита биљка. Најпопуларније сорте су:

1. Баикал... Ова сорта се одликује приносом. Висина грма је око 0,55 м, цветови су беле боје, а мале, глатке и мирисне лисне плоче обојене у зелено.
2. Гурмански... Ова сорта спада међу најпродуктивније. Време зрења је око 120 дана. Висина грма је око 0,6 м, мирисне глатке зеленкасте лисне плоче су овалног облика, на њиховој површини може постојати облог од воска.
3. Тусхински Семко... Време зрења ове руске сорте је од 130 до 140 дана.Грмље, по правилу, није јако разгранато, има љубичасту боју и сребрно оштрицу. Биљке се лигнифицирају у подножју. Облик лисних плоча је дугуљасто зашиљен, а ивица им је назубљена. Дугачка цветања су сачињена од белог цвећа. Пре него што биљка процвета, лишће и изданци се користе за храну свежу, а када започне цветање - у осушеном облику.
4. Термос... Висина правих стабљика је око 0,4 м, имају сиво-сребрну боју. На површини се налазе малене плоче са зеленим листовима. Бели цветови су такође прилично мали.
5. Сцанди... Висина грма је око 0,6 м. Мале, глатке и мирисне лисне плоче су овалне и зелене боје, на њиховој површини не постоји воштани премаз. Цветови су бели.

Својства мајорана: штета и корист

Корисна својства мажуран

Активне биолошке супстанце налазе се у цветоћим врховима мајорама. Ова биљка садржи цинк, манган, пектине и флавоноиде, фитонциде, витамине А, Ц и П, као и есенцијално уље обогаћено терпинеолима, линалоолом и сабиненским хидратима. Захваљујући тако богатом саставу, ова биљка има следећа лековита својства:

• уклања зубобољу, док се бори против упале и јача зубну глеђ и зубну цаклину;
• потиче избацивање испљувака у случају плућних болести;
• користи се током лечења гинеколошких болести, на пример, менструалних неправилности и репродуктивне функције;
• поспешује убрзање циркулације крви и стварање нових крвних зрнаца;
• помаже у побољшању функционисања пробавног тракта, истовремено стимулишу варење, елиминишу упалу у цревима и надимање;
• има диуретски ефекат и помаже у уклањању упалних процеса у подручју бешике;
• добро за несаницу.

Чај се припрема од ове биљке: за то се пола литра свеже кључале воде помеша са 2 кашике кашике. сувих или свежих цветова мајорана, смеша се пирја. Само 1 кашика. овај напитак ће помоћи код мигрене.

Маст направљена на бази ове биљке користи се код огреботина, реуме, уганућа, модрица и цурења из носа код новорођенчади. Да бисте направили такав алат, морате да комбинујете 1 кашику кашике. алкохол, сушени мажуран и несољени свежи кравли путер. Добијена маса се мора загрејати у воденој купељи 10-15 минута, затим је филтрирати и сачекати да се охлади. Ако беба има цурење из носа, тада је таквим леком потребно подмазати нос изнутра. А са уганућима и реуматизмом, средство се мора утрљати у проблематично место.

Највредније је есенцијално уље ове биљке, то је светло жуте течности топлог и трновитог мириса. Са систематском употребом овог лека за ароматерапију, на дуже време можете заборавити на осећај анксиозности, нервозе, као и на осећај ведрине. Овај лек ће такође помоћи да се решите кукуруза, брадавица и кератоза. Да бисте то учинили, треба да комбинујете маслиново уље и неколико капи овог есенцијалног уља, ту мешавину треба редовно мазати проблематичним местима. Неколико капи овог уља се могу додати креми за стопала и руке, као резултат тога кожа постаје врло мека и нежна.

Контраиндикације

Када користите малу количину такве биљке, чак и врло јака мигрена нестаје, али ако се догоди предозирање, бол ће постати много јачи. Труднице је боље да се суздрже од честе употребе великих количина мајарана као препарата или зачина, јер садрже хормоне фитоестрогена. Такође је боље одбити употребу такве биљке за људе са повећаним згрушавањем крви, пате од тромбозе или тромбофлебитиса.Деци млађој од 5 година такође није потребно да дају препарате на бази мајорана, као ни јела са овом биљком.

Иван чај (фиревеед) Лук на перје Коријандер (килантро) Куркума Басил Коморач Аругула Ватерцресс Оригано